Writers’ Tears, Tequila Cask Finish, 47%

Introduktion

Writers’ Tears Tequila Cask Finish fra Walsh Whiskey er en banebrydende irsk whiskey, der sætter ny standard for innovation inden for Single Pot Still kategorien. Som verdens første Single Pot Still Irish Whiskey finished på Tequila fade, forener denne unikke expression to af verdens mest elskede spiritus-traditioner i én pulserende og kompleks flaske.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Traditionelle irske råvarer anvendt i Single Pot Still-produktion, bestående af en kombination af maltet og umaltet byg, der giver whiskeyen dens karakteristiske fedme og kompleksitet
• Destillationsproces: Tredobbelt destilleret i traditionelle pot still-anlæg efter irsk tradition, hvilket sikrer en blød og raffineret spiritus med fremtrædende kornnoter og naturlig frugtighed
• Modning: Primær modning på ex-bourbonfade, efterfulgt af et yderligere finish på 9 måneder på Anejo Tequila fade, som tilfører de karakteristiske agave- og krydrede noter
• Særlige teknikker: Hverken koldfiltreret eller tilsat farve, hvilket bevarer whiskeyen i sin mest naturlige og autentiske form ved 47% ABV – et alkoholindhold der fremhæver den fulde smagskompleksitet

Smagsnoter

• Duft: En forførende møde mellem irsk whiskey og tequila – friske agavenoter springer op af glasset ledsaget af frisklippet græs og vegetabilske toner. Bag disse umiddelbare noter skinner klassiske whiskeyaromaer igennem: vanilje, korn, honning og flere lag af blødende stenfrugter
• Smag: Sødmefuld frugt i form af fersken og abrikos åbner smagsoplevelsen, efterfulgt af krydrede tequilanoter, peber og bagte æbler. Friskklippet græs, lette egetræstoner og kandiseret frugt kompletterer den lagdelte og velafrundede smagsprofil
• Eftersmag: Lang, varmende og krydret eftersmag med tydelige agave- og honningnoter samt frisk frugtighed. Finishet er vedvarende og efterlader en behagelig varme, der minder om det originale tequilafads oprindelse

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur eller let afkølet (16–18°C) for at fremhæve de komplekse agave- og frugtnoter optimalt
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet noseglas eller et Glencairn-glas, der koncentrerer aromaerne og fremhæver whiskeyen fulde duftprofil
• Serveringsideer: Nydes bedst neat eller med en enkelt dråbe koldt vand, der åbner de lagdelte smagsnoter. Kan også serveres over en enkelt stor istern for en forfriskende sommerdrink
• Madkombinationer: Passer fremragende til mørk chokolade, modne oste, grillede retter med røget kød samt friske frugttærter med fersken eller abrikos

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 47% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Irland
• Certificeringer/Priser: Verdens første Single Pot Still Irish Whiskey finished på Tequila fade – en historisk milepæl i irsk whiskey-produktion anerkendt af whiskeykendere og fagfolk verden over

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Writers’ Tears Tequila Cask Finish repræsenterer noget helt enestående: en irsk whiskey der med dygtighed og mod forener to af verdens ældste og mest respekterede spiritus-traditioner i én harmonisk og kompleks expression.

Som verdens første Single Pot Still Irish Whiskey finished på Tequila fade er dette en aftapning, der ikke blot er sjælden – den er historisk, og chancen for at opleve denne banebrydende kombination bør ikke forbigås.

Walsh Whiskey er en anerkendt og respekteret producent med årtiers erfaring inden for irsk whiskey-håndværk, og denne expression er et klart bevis på deres evne til at skubbe grænser uden at gå på kompromis med kvalitet og autenticitet.

Anerkendelse fra kendere

Writers’ Tears Tequila Cask Finish har vakt stor begejstring blandt whiskeyelskere og spiritus-entusiaster verden over, der sætter pris på den dristige og vellykkede fusion af irsk pot still-karakter og mexicansk agave-arv.

Når man én gang har oplevet den unikke smagsprofil med dens lag af honning, agave, stenfrugter og krydret eftersmag, er det svært at forestille sig sin whiskeysamling uden denne ikoniske flaske.

Fagfolk og amatører er enige: kombinationen af håndværksmæssig excellence, innovation og et upåklageligt resultat i glasset gør Writers’ Tears Tequila Cask Finish til en af de mest spændende irske whiskeys i nyere tid.

Fra Walsh Whiskey til dig

Walsh Whiskey har med Writers’ Tears Tequila Cask Finish investeret års ekspertise, passion og innovation for at skabe en whiskey, der giver dig som forbruger en sanseoplevelse, der rækker langt ud over det ordinære.

Det er tydeligt, at der bag denne flaske ligger en ægte kærlighed til håndværket og en oprigtig lyst til at dele noget særligt med de whiskeyelskere, der tør træde ind i nyt og ukendt smagslandskab.

Slut dig til de mange, der allerede har ladet sig fortrylle af denne historiske expression – åbn flasken, hæld op og lad Writers’ Tears Tequila Cask Finish tage dig med på en sanselig opdagelsesrejse, du sent vil glemme.