Lochlea, Harvest Edition – Second Crop, 46%

Introduktion

Lochlea Distillery, beliggende på en arbejdende gård i Ayrshire, Skotland, har en dyb forbindelse til landbruget og de skiftende årstider – og Harvest Edition er det ultimative udtryk for netop denne filosofi. “Second Crop” er anden udgave af Lochleas fejring af høsttiden og repræsenterer destilleriets dedikation til at skabe whisky med en tydelig terroir-identitet, fra jord til glas.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet på prisvindende skotsk byg, der dyrkes i tæt tilknytning til destilleriets landbrugsmæssige rødder i Ayrshire, Skotland. Byggen males, gæres og destilleres på selve distilleriet.
• Destillationsproces: Traditionel single malt destillation i kobberpotter (pot stills) på Lochlea Distillery, der sikrer en ren og karakterfuld new make spirit.
• Modning: Whiskyen er modnet i en kombination af tre forskellige fadtyper: ex-bourbonfade, STR-fade (shaved, toasted, recharred) samt ex-portofade, hvilket bidrager til en rig og lagdelt smagsprofil.
• Særlige teknikker: STR-fadene (shaved, toasted, recharred) er en særlig teknik, hvor fadet først skrabes, dernæst ristes og til sidst genforkules indvendigt, hvilket fremmer frigivelsen af komplekse smagskomponenter. Den trefoldige fadmodning sikrer en usædvanlig dybde og kompleksitet i den færdige whisky.

Smagsnoter

• Duft: Rig og indbydende med noter af moden stenfrugt, vanilje og karamel fra ex-bourbonfadene, suppleret af blommer og rosiner fra ex-portofadene samt en let krydret, ristede egetræsnote fra STR-fadene.
• Smag: Fyldig og kompleks med sød frugtighed i form af kirsebær og blommer, der balanceres af varme krydderier som kanel og ingefær, fløde og bløde vaniljetoner samt en subtil hint af tørrede frugter og mørk chokolade.
• Eftersmag: Lang og varmende eftersmag med vedholdende noter af ristede egetræskrydderier, tørret frugt og en blød sødme fra bourbonfadenes vanilje- og karamelindflydelse.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, ca. 18–20°C, for at fremhæve whiskyens fulde aromabillede.
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet nosing-glas (f.eks. Glencairn) anbefales for at koncentrere og fremhæve de komplekse aromaer.
• Serveringsideer: Nydes bedst neat eller med en enkelt dråbe koldt vand for at åbne op for de lagdelte smagsnoter. På is kan også fungere for dem, der foretrækker en køligere og mere afdæmpet oplevelse.
• Madkombinationer: Passer fremragende til modne oste, mørk chokolade, karameliserede nødder, vildt og kraftige gryderetter – retter der kan matche whiskyens frugtige og krydrede kompleksitet.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Ayrshire
• Certificeringer/Priser: Lochlea Distillery har modtaget bred anerkendelse for sin innovative tilgang til skotsk single malt, og byggen anvendt i produktionen er prisvindende indenfor skotsk landbrug og maltproduktion.

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Lochlea Harvest Edition – Second Crop er en sjælden whisky, der formår at destillere essensen af høsttiden og årets rytme ned i en enkelt, ekstraordinær flaske.

Som en tidsbegrænset udgave i Lochleas Harvest-serie er Second Crop kun tilgængelig i et begrænset antal flasker, hvilket gør den til en eftertragtet samlergenstand for whiskyentusiaster.

Lochlea Distillery er allerede anerkendt som et af Skotlands mest spændende nye destillerier, og Harvest Edition bekræfter deres position som håndværkere af højeste kaliber inden for single malt produktionen.

Anerkendelse fra kendere

Lochlea Harvest Edition har opnået stor anerkendelse blandt whiskyentusiaster verden over, som hylder den for dens usædvanlige kompleksitet og dybde skabt af den trefoldige fadmodning.

Når man vælger Lochlea Harvest Edition, vælger man en whisky med en tydelig og konsekvent filosofi – at ære råvarerne, håndværket og de skiftende årstider i hvert eneste dram.

Anmeldere og whiskyeksperter fremhæver særligt balancen mellem frugtighed, krydderi og det bløde præg fra bourbon- og portofadene som et vidnesbyrd om Lochleas exceptionelle fadmanagement.

Fra Lochlea Distillery til dig

Lochlea Distillery deler generøst deres passion for landbrugsmæssigt forankret whiskyproduktion med dig gennem Harvest Edition – en flaske der rummer sæsonernes skiften og gårdens sjæl.

Destilleriet er opbygget med en ægte kærlighed til det skotske landskab og den byg, det frembringer, og denne autenticitet kan mærkes i hvert eneste sip af Second Crop.

Slut dig til fællesskabet af whiskyentusiaster, der sætter pris på det håndgribelige forbindelsesled mellem mark og glas – og lad Lochlea Harvest Edition Second Crop blive en del af din samling i dag.