Lochlea, Ploughing Edition – Second Crop, 46%

Introduktion

Lochlea Distillery ligger på den historiske Lochlea Farm i Ayrshire, Skotland – et sted med en særlig plads i skotsk kulturhistorie som tidligere hjem for nationalskalden Robert Burns. Ploughing Edition – Second Crop er destilleriets hyldest til den jord, der giver whiskyens sjæl, og repræsenterer en omhyggeligt kurateret fortolkning af Lowland single malt med et markant twist fra tidligere Islay-fadlagring.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Upeated byg dyrket i og omkring Ayrshire, i tråd med destilleriets stærke landbrugsmæssige identitet og forankring i det lokale miljø
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation på Lochlea Distillery, der producerer en frisk og frugtig upeated new make som grundlag for whiskyens profil
• Modning: Modnet på tidligere Islay-fade, som tidligere har indeholdt peatet whisky fra Islay-regionen, og som tilfører en delikat, fenolisk røgdimension til den ellers upeated spirit
• Særlige teknikker: Som del af den begrænsede “Ploughing Edition”-serie er whiskyen afyldt ved naturlig styrke på 46% ABV, sandsynligvis uden kuldfiltrering, for at bevare de naturlige smagsstoffer og den fulde tekstur

Smagsnoter

• Duft: Friske frugter, blødt karamel og vanilje fra fadet, efterfulgt af en subtil, delikat underton af fenolisk røg fra de tidligere Islay-fade samt noter af citrus og friske kornnoter
• Smag: Blød og cremet mundføling med frugtighed i forgrunden – æble og pære – kombineret med sød toffee, let krydderi og en tiltalende, diskret røgighed, der tilfører dybde og kompleksitet uden at dominere
• Eftersmag: Middellang til lang eftersmag med en varm, let røget afslutning, antydninger af mørk chokolade og tørrede frugter, der lingerer smukt og indbyder til næste sip

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, cirka 18–20°C, for at frigive de fulde aromaer og nuancer i glasset
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet nosing-glas eller et Glencairn-glas, der koncentrerer aromaerne mod næsen og fremhæver whiskyen kompleksitet
• Serveringsideer: Nydes bedst neat eller med en enkelt dråbe koldt, blødt vand for at åbne op for duften og de finere nuancer; kan med fordel serveres som en eftertænksom solooplevelse ved kaminen
• Madkombinationer: Røget laks, lagret ost som Cheddar eller Comté, mørk chokolade med høj kakaoindhold, eller en klassisk skotsk havregrynsgrød med honning til morgenmadswhisky-oplevelsen

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowlands – Lochlea Distillery, Ayrshire
• Certificeringer/Priser: Officiel aftapning fra Lochlea Distillery; del af den anerkendte og eftertragtede “Ploughing Edition”-serie, der har vakt begejstring blandt whiskyentusiaster og kritikere siden sin introduktion

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Lochlea Ploughing Edition – Second Crop er en whisky, der med sin sjældne kombination af Lowland elegance og Islay-fadets subtile røgkys skaber en smagsoplevelse, du sjældent finder andre steder.

Som en del af en begrænset edition-serie er denne flaske ikke blot en whisky – den er et stykke destillerihistorie, der kun er tilgængeligt i et begrænset antal flasker, og som forsvinder fra hylderne, når den er væk.

Lochlea Distillery har på imponerende kort tid etableret sig som en af de mest spændende nye stemmer i skotsk whisky, og Ploughing Edition er allerede et flagskibsprodukt i deres voksende, respekterede portefølje.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere verden over har taget Lochlea’s Ploughing Edition til sig som et bevis på, at Lowland single malt kan byde på kompleksitet og dybde, der matcher de bedste fra andre skotske regioner.

Når man først har oplevet den balance mellem frisk frugtighed og den bløde, indsmigrende røg fra Islay-fadene, er det svært at forestille sig sin samling uden netop dette kapitel fra Lochlea.

Destilleriets forpligtelse til autenticitet og håndværk afspejles direkte i glasset – og det er en anerkendelse, der taler for sig selv blandt dem, der kender deres skotske single malts.

Fra Lochlea Distillery til dig

Lochlea Distillery deler generøst sin arv og passion for jord, korn og håndværk med enhver flaske, der forlader destilleriet – og med Ploughing Edition inviterer de dig direkte ind i hjertet af den historie.

Der er noget genuint og varmt ved en whisky, der er skabt med samme omhu og kærlighed til detaljen, som Robert Burns en gang lagde i sine ord om netop denne jord i Ayrshire.

Lad Lochlea Ploughing Edition – Second Crop blive din indgang til en whiskyoplevelse, der forbinder fortid og nutid i et enkelt, smukt glas – tag fat i flasken, mens den er tilgængelig, og gør den til en del af din egen historie.