Annandale Man O’ Words 2015 Single Cask (Oloroso Sherry #839), 59.6%

Introduktion

Annandale Distillery, beliggende i Annan i det sydlige Skotland, genåbnede i 2014 efter over 90 års dvale og er dermed et af Skotlands mest spændende genoplivede destillerier. “Man O’ Words”-serien er en hyldest til den berømte skotske digter Robert Burns, der var født i nærheden, og repræsenterer en frugttung, sherry-moden stil, der afspejler destilleriets ambitioner om at skabe world-class Lowland single malt.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt af høj kvalitet, soigneret til at frembringe den frugtige og fyldige karakter, der kendetegner Annandales “Man O’ Words”-stil
• Destillationsproces: Dobbelt destilleret i traditionelle kobberpotstills ved Annandale Distillery i Annan, Dumfries & Galloway, Skotland, i overensstemmelse med klassiske skotske single malt-metoder
• Modning: Modnet i et enkelt Oloroso Sherry-fad (cask #839) fra destillationsåret 2015, hvilket bidrager med dybe frugt-, nødde- og krydderinoter
• Særlige teknikker: Bottlet som single cask ved cask strength uden fortynding eller kuldfiltrering, hvilket bevarer den fulde kompleksitet og karakteren direkte fra fadet

Smagsnoter

• Duft: Rig og indbydende med mørke frugter som blommer, rosiner og kirsebær, efterfulgt af vanilje, mørk chokolade, let røget eg og varme krydderier som kanel og nellike
• Smag: Fyldig og kraftfuld ved cask strength med lag af tørret frugt, sherry-sødme, mørk farin, valnødder og krydret eg – kompleks og velafrundet med en bemærkelsesværdig balance til trods for den høje alkoholprocent
• Eftersmag: Lang og varmende eftersmag med vedvarende noter af mørk frugt, krydderier, let bitterhed fra egetræet og en subtil mineralsk finish, der vidner om Lowland-terroiret

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, ca. 18–20°C, for at åbne op for de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet nosing-glas (f.eks. Glencairn) anbefales for at koncentrere og fremhæve de rige aromaer
• Serveringsideer: Nydes bedst neat med et par dråber koldt, ikke-kloreret vand for at åbne fadets fulde kompleksitet – eller på en enkelt isklods for en mere afdæmpet oplevelse
• Madkombinationer: Passer fremragende til mørk chokolade (70%+), modnet ost som Manchego eller Comté, valnøddekage, konfekt med tørrede frugter samt stærkt krydret vildt eller lammeret

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 59,6% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland – Annan, Dumfries & Galloway (Lowlands)
• Certificeringer/Priser: Annandale Distillery har siden genåbningen i 2014 modtaget bred anerkendelse fra internationale whiskymedier og -konkurrencer, herunder ros fra bl.a. Jim Murray’s Whisky Bible og Whisky Magazine for destilleriets ambitiøse og kvalitetsdrevne tilgang til Lowland single malt

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Annandale Man O’ Words 2015 Single Cask (Oloroso Sherry #839) er et enestående udtryk for, hvad et enkelt, omhyggeligt udvalgt sherry-fad kan præstere, når det kombineres med Annandales håndværksmæssige destillationskunst.

Som et single cask-udtryk er dette en strengt begrænset afstøbning – når flaskerne fra fad #839 er udsolgt, er de væk for altid, og denne præcise smagsoplevelse kan aldrig genskabes.

Annandale Distillery er anerkendt som et af Skotlands mest spændende og ambitiøse nye destillerier, og denne bottling er et levende bevis på, hvorfor destilleriet hurtigt har vundet respekt blandt verdens mest kræsne whiskyentusiaster og -kritikere.

Anerkendelse fra kendere

Annandales “Man O’ Words”-serie har siden de første releases skabt begejstring i det internationale whiskysamfund og tiltrukket opmærksomhed fra samlere og nydere, der søger autentiske og håndgribelige udtryk fra Skotlands Lowland-region.

Når man først har oplevet dybden og kompleksiteten i en sherry-moden cask strength-whisky fra Annandale, forstår man, hvorfor kendere vender tilbage igen og igen til dette destilleri – og til netop denne stil.

Fra ekspertanmeldere til passionerede hobbyentusiaster er tilbagemeldingerne entydige: Annandale leverer konsekvent whisky, der overgår forventningerne og sætter en ny standard for, hvad moderne Lowland single malt kan være.

Fra Annandale Distillery til dig

Holdet bag Annandale har investeret hjerteblod i at genoplive et sovende kapitel af skotsk whiskyhistorie og deler nu frugten af dette arbejde med whiskyentusiaster verden over – et ægte håndværksprodukt fra jord til flaske.

Der er noget særligt ved et destilleri, der bærer så stærk en lokal arv og et så klart kunstnerisk vision, og den lidenskab og stolthed, der gennemsyrer hvert fad fra Annandale, er noget, man umiddelbart fornemmer i glasset.

Bliv en del af historien om Annandales genopstandelse – lad fad #839 invitere dig ind i en verden af rig sherry-kompleksitet og ægte skotsk håndværk, og oplev selv, hvorfor denne whisky fortjener en plads i enhver seriøs samling.