Annandale Man O’ Words 2015 Founders’ Selection (Bourbon Cask #486), 58.5%

Introduktion

Annandale Distillery i Lowlands, Skotland, har en fascinerende historie, der strækker sig tilbage til 1836, men som lå stille i mere end 90 år, indtil den blev genoplivet i 2014 af David og Teresa Thomson. “Man O’ Words”-serien er en hyldest til Robert Burns, Skotlands nationalskalld, der levede blot få kilometer fra distilleriet, og denne særlige Founders’ Selection fra Bourbon Cask #486 repræsenterer noget af det tidligste og mest eftertragtede fra den genopståede produktion.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltet byg af høj kvalitet, nøje udvalgt til at afspejle Lowlands-regionens bløde og elegante karakter
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i traditionelle kobberpotstills på Annandale Distillery, som blev bygget med respekt for de historiske metoder og det originale destillerianlæg
• Modning: Lagret på et førsteklasses ex-bourbon egetræsfad (Cask #486) fra 2015, hvilket bidrager med vanille, karamel og frugtige noter typiske for bourbon-fadlagring
• Særlige teknikker: Bottlet som cask strength uden fortynding eller kulfiltrering (non-chill filtered), hvilket bevarer fadets fulde karakter og kompleksitet; udgivet som en del af den eksklusive og begrænsede Founders’ Selection

Smagsnoter

• Duft: Frisk vanille og honning fra bourbonadet, ledsaget af moden frugt – grønne æbler, pærer og ferskner – med en subtil blomsteragtig lethed og antydninger af let egetræ og kokos
• Smag: Fyldig og kompleks ved cask strength med bølger af cremet toffee, vanilje og tropisk frugt, suppleret af en mild krydderihed fra roerne med hint af ingefær, hvid peber og en frisk kornkarakter
• Eftersmag: Lang og varmende eftersmag med vedvarende noter af sødt egetræ, honning og let frugtig sødme, der aftager langsomt og efterlader en behagelig, tør og mild krydret finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, cirka 18–20°C, for at fremhæve duften og smagspaletten optimalt
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet nosing-glas eller Glencairn-glas, der koncentrerer aromaerne og understøtter den fulde smagsoplevelse
• Serveringsideer: Nydes med fordel neat for at opleve whiskyens fulde cask strength-karakter; tilsæt eventuelt få dråber koldt, blødt vand for at åbne op for yderligere aromaer og nuancer
• Madkombinationer: Passer fremragende til moden ost som cheddar eller comté, mørk chokolade, karameliserede nødder eller letstegte kammuslinger med smør og timian

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 58,5% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowlands – Annandale Distillery, Annan, Dumfries & Galloway
• Certificeringer/Priser: Annandale Distillery og deres Founders’ Selection-udtapninger har modtaget bred anerkendelse fra internationale whiskyeksperter og er blevet fremhævet i anerkendte whiskypublikationer som Jim Murray’s Whisky Bible samt af bedømmere ved internationale spirituskonkurrencer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Annandale Man O’ Words 2015 Founders’ Selection fra Bourbon Cask #486 er en exceptionel whisky, der forener historisk arv med moderne destillationskunst i en flasket cask strength-oplevelse, som næsten ingen anden kan matche.

Som en del af en strengt begrænset Founders’ Selection er dette en af de eftertragtede udtapninger fra Annandales allerførste produktionsår efter genåbningen – et stykke destillerihistorie, der ikke kan genskabes.

Annandale Distillery er anerkendt af internationale whiskyeksperter for deres dedikation til kvalitet og tradition, og denne expression er et lysende eksempel på, hvorfor destilleriet hurtigt har etableret sig som et af Skotlands mest spændende nye navne.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster verden over har taget Annandales Founders’ Selection-udtapninger til sig med begejstring, og Man O’ Words-serien nævnes konsekvent som en af de mest karakterfulde og velsmagende fra det genvakte distilleri.

Når du vælger en flaske fra Founders’ Selection, træder du ind i et eksklusivt fællesskab af dedikerede whiskysamlere og -nydere, der sætter pris på ægthed, håndværk og historisk betydning frem for alt andet.

Den brede anerkendelse fra erfarne smagsdommere og whiskyjournalister bekræfter, at Annandale Bourbon Cask #486 ikke blot er en god whisky – den er en reference-expression fra et destilleri i fuld opblomstring.

Fra Annandale Distillery til dig

Familien bag Annandale har investeret hjertet og sjælen i at genoplive et stykke skotsk kulturarv, og hver flaske fra Founders’ Selection er et udtryk for den passion og det håndværk, de ønsker at dele med verden.

Der er noget særligt smukt ved en whisky, der er opstået af respekt for historien, for den lokale arv og for Robert Burns’ digteriske ånd – en ånd, der gennemsyrer hver eneste dråbe i denne flaske.

Slut dig til fællesskabet af dem, der sætter pris på det autentiske og det sjældne, og lad Annandale Man O’ Words 2015 Founders’ Selection blive en del af din whiskyhylde – eller nyd den i godt selskab som en hyldest til skotsk kultur i sin fineste form.