3 cl sample – Delord Cask Strength Vintage 1979/2020 (40 års Single Cask), Bas-Armagnac, 50.1%

Introduktion

Delord 1979/2020 er et enestående vidnesbyrd om Bas-Armagnac-traditionens fineste håndværk, hvor fire årtiers tålmodig modning har skabt en armagnac af usædvanlig kompleksitet og karakter.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af udvalgte druesorter fra Bas-Armagnac-regionen i Gascogne, kendt for sin exceptionelle terroir med sandede lerjorde
• Destillationsproces: Traditionel destillation på Delords kontinuerlige kobberkedel, der bevarer druernes komplekse aromaer
• Modning: 40 års modning i et enkelt “cask” (fad) af sort Gascogne-eg, der tilfører dybde og kompleksitet
• Særlige teknikker: Naturlig fadstyrke-aftapning uden koldfiltrering eller tilsætningsstoffer for at bevare autenticiteten

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af tørrede frugter, kandiserede appelsiner, valnødder, lædernuancer og subtile krydderier med antydninger af vanilje og karamel
• Smag: Kraftfuld og velbalanceret med lag af mørk chokolade, tørrede frugter, valnødder, kandiseret appelsin, eg og elegante krydderier understøttet af en silkeblød tekstur
• Eftersmag: Usædvanlig lang og varmende med fortsættende noter af mørke frugter, elegant eg og subtile krydderier, der varer ved i mange minutter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet cognacglas eller et lille whiskyglas
• Serveringsideer: Nydes ren uden is for at opleve de fulde, komplekse smagsnoter; tilsæt eventuelt et par dråber vand for at åbne op for flere aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, nøddetærte, modne oste eller nydes som en meditativ digestif efter et godt måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 50,1% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 3 cl sample
• Oprindelsesland/-region: Bas-Armagnac, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Single cask-aftapning fra en af regionens mest respekterede producenter

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne 40-årige Delord repræsenterer en sjælden mulighed for at opleve Armagnac-produktion på sit absolutte højdepunkt.

Med kun et enkelt fad til rådighed fra årgang 1979 er denne sample en af de få muligheder for at smage en forsvindende lille del af Armagnac-historien.

Delord-familien, der har fremstillet Armagnac siden 1893, er bredt anerkendt blandt de førende eksperter som mestre i traditionel Armagnac-produktion.

Anerkendelse fra kendere

Connoisseurer og spirituskritikere fremhæver konsekvent vintage Armagnac fra Delord blandt de fineste eksempler på ældet spiritus i verden.

Samlere, der én gang har oplevet kvaliteten af en vellagret Delord Armagnac, vender ofte tilbage for at sikre sig flere af disse unikke destillater.

Denne særlige årgang har opnået betydelig anerkendelse for sin perfekte balance mellem frugt, eg og spirituøsitet, som kun kan opnås gennem fire årtiers omhyggelig modning.

Fra Delord-familien til dig

Denne sample er Delord-familiens invitation til at dele et stykke af deres mest værdsatte arv – resultatet af generationers dedikation og tålmodighed.

Ligesom Delord-familien har viet deres liv til at forfine deres håndværk, fortjener du at opleve frugten af deres passion og ekspertise.

Ved at nyde denne Armagnac bliver du en del af en eksklusiv kreds af kendere, der forstår og værdsætter den sande værdi af tid, tradition og exceptionelt håndværk.