Yamazaki 18 yo (bottled 2023), 100th Anniversary – Mizunara, 48%

Introduktion

Yamazaki 18 Years 100th Anniversary Mizunara markerer et historisk kapitel i japansk whiskyhistorie og fejrer et århundrede med legendarisk whiskyhåndværk fra Suntorys ikoniske Yamazaki-destilleri.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Nøje udvalgt maltet byg og krystalklart kildevand fra Yamazaki-området, kendt for sin bløde og rene karakter
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation med Yamazakis karakteristiske langsomme og omhyggelige metode, der bevarer de komplekse aromaer
• Modning: 18 års modning primært i sjældne japanske Mizunara-egefade, som er berømte for deres komplekse krydderi og sandeltræsnoter
• Særlige teknikker: Jubilæumsudgaven er aftappet ved en højere alkoholstyrke (48%) end standard Yamazaki 18 og har gennemgået en speciel udvælgelsesproces af Suntorys chefblender

Smagsnoter

• Duft: Rig og kompleks med dybe noter af honning, moden abrikos, mørk chokolade, sandeltræ og subtile lag af orientalske krydderier
• Smag: Fløjlsblød med Mizunara-egens karakteristiske krydrede profil, mørk chokolade, appelsinskræl, tørrede frugter, honning og diskrete lag af røgelse
• Eftersmag: Lang og vedvarende med elegant sandeltræ, subtile krydderier, tørret frugt og en blid egetræs-tannin, der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-21°C for at frigive de komplekse aromaer optimalt
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, der koncentrerer aromerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et enkelt dråbe kildevand for at åbne aromaprofilen yderligere
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, tørrede frugter eller subtile japanske retter som wagyu beef eller miso-marineret fisk

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml
• Oprindelsesland/-region: Japan, Yamazaki, Kyoto Præfektur
• Certificeringer/Priser: Bygger på Yamazaki 18’s arv, som har vundet adskillige guldmedaljer ved World Spirits Competition og er højt vurderet af Jim Murray’s Whisky Bible

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Yamazaki 18 Years 100th Anniversary repræsenterer det ypperste af japansk whiskytradition med sin exceptionelle dybde og kompleksitet fra de sjældne Mizunara-fade.

Med en strengt begrænset produktion og udgivet specifikt til at markere destilleriets første århundrede, er dette en unik mulighed for at erhverve en historisk whisky, der sjældent bliver tilgængelig.

Som anerkendt af verdens førende whiskyeksperter, repræsenterer denne jubilæumsudgave essensen af Yamazakis dedikation til perfektionisme og æstetik.

Anerkendelse fra kendere

Whiskysamlere og connaisseurs verden over anser Yamazaki 18 for at være en hjørnesten i enhver seriøs whiskysamling, og denne jubilæumsudgave løfter standarden yderligere.

Mange dedikerede entusiaster har fulgt Yamazakis udvikling gennem årtier og bekræfter gang på gang destilleriets evne til at skabe enestående spirituøse oplevelser.

Denne særlige aftapning har allerede modtaget ekstraordinær opmærksomhed fra whiskysamfundet for sin perfekte balance mellem traditionel japansk whiskykunst og innovative modningsteknikker.

Fra Yamazaki Distillery til dig

Med 100 års historie deler Yamazaki-destilleriet generøst deres dybeste whisky-hemmeligheder gennem denne ekstraordinære jubilæumsaftapning, der forener fortid, nutid og fremtid.

Den japanske dedikation til Omotenashi – den altomfattende gæstfrihed – skinner igennem i hver dråbe af denne whisky, skabt med samme omhu som en gave til en kær ven.

Ved at vælge denne jubilæumsudgave bliver du ikke blot ejer af en exceptionel whisky, men også en del af Yamazakis arv og det eksklusive fællesskab af ægte whiskyentusiaster, der værdsætter absolut topkvalitet.