Tomatin 12 yo (2010/2023), The Italian Collection (Marsala Casks – 1 of 3), 46%

Introduktion

Tomatin 12 års “The Italian Collection” er et eksklusivt udtryk fra det prisvindende højlandsdestilleri, der hylder det fineste af italiensk fadmodning gennem en udsøgt efterlagring på traditionelle Marsala fade.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Højlandsbygmalt af højeste kvalitet, destilleret ved Tomatin-destilleriet i hjertet af Skotlands højland
• Destillationsproces: Traditionel kobber pot still-destillation, som Tomatin har praktiseret siden 1897
• Modning: Først modnet på traditionelle bourbonfade, derefter afsluttende modning på italienske Marsala fade for at tilføre komplekse frugtige noter og dybde
• Særlige teknikker: Del af en begrænset serie på tre aftapninger i “The Italian Collection”, som udforsker påvirkningen fra forskellige italienske vinfade

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af tørrede frugter, rosiner og dadler fra Marsala-indflydelsen, blandet med honningsødme, modne æbler og subtile krydderier
• Smag: Velsmagende lag af karamelliseret frugt, mørk chokolade, figner og et strejf af appelsinskal, alt sammen balanceret af vinøse noter fra Marsala-fadene
• Eftersmag: Lang og varmende med elegante krydderier, tørrede frugter og en behagelig nøddeagtig finish med subtile hints af egetræ

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, ca. 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber rent vand for at åbne op for de komplekse smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørrede frugter, faste modne oste eller nøddefyldte desserter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% vol.
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highlands
• Certificeringer/Priser: Del af den højt respekterede “The Italian Collection” serie, som fremhæver Tomatins innovative fadmodningsprogram

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Tomatin 12 års “The Italian Collection” repræsenterer en sjælden fusion mellem skotsk whiskytradition og italiensk vinkultur, der skaber en helt unik smagsprofil.

Som én af kun tre flasker i denne eksklusive kollektion, giver denne whisky en unik mulighed for at opleve et destilleri på højden af sin skaberevne.

Destilleriets Master Distiller har personligt kurateret denne udsøgte sammensætning for at sikre, at hver dråbe lever op til Tomatins ubestridelige ry for excellence.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere verden over har længe hyldet Tomatins specialudgaver for deres dybde, kompleksitet og innovative fadfinish.

Når du vælger denne aftapning, tilslutter du dig en eksklusiv kreds af konnossører, der værdsætter håndværk og originalitet i single malt whisky.

Marsala-finish whiskyer fra Tomatin har modtaget anerkendelse for deres harmoniske integration af vinøse noter med destilleriets klassiske frugtige karakter.

Fra Tomatin Distillery til dig

Tomatin Distillery deler gavmildt deres årtiers erfaring og faglighed gennem denne specielle aftapning, som repræsenterer toppen af deres kunnen.

Grundlagt i 1897 midt i de skotske højlander, har Tomatin altid bevaret en autentisk tilgang til whiskyproduktion, drevet af respekt for traditioner og kærlighed til innovation.

Ved at udforske denne aftapning, bliver du en del af Tomatins fortsatte rejse gennem whiskykulturens verden – oplev “The Italian Collection” og opdag, hvorfor whiskyentusiaster taler så passioneret om dette særlige destilleri.