Tomatin 12 yo (2008/2021), The French Collection – Cognac, 46%

Introduktion

Tomatin 12 yo fra The French Collection er et specielt kapitel i Tomatin destilleriets historie, hvor skotsk whisky-tradition møder fransk cognac-elegance i et limiteret udgivelsesprojekt fra 2021.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltet byg af høj kvalitet fra Highlands regionen
• Destillationsproces: Traditionel dobbeltdestillation i Tomatins kobber pot stills fra 2008
• Modning: Initial modning på traditionelle bourbon-fade, efterfulgt af finish på særligt udvalgte cognac-fade fra Frankrig
• Særlige teknikker: Del af “The French Collection” hvor Tomatin udforsker indflydelsen af forskellige franske vinfade – denne udgave fremhæver cognac-fadenes unikke påvirkning

Smagsnoter

• Duft: Frugtige aromaer af modne æbler, pærer og abrikos kombineret med honningsødme, vanilje og subtile krydrede noter
• Smag: Rige vinøse druenotes blander sig med honning, fersken, knust mandel og egetræ. Cognac-eftermodningen bidrager med sofistikerede lag af blomster, mørk frugt og diskret krydderi
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende frugtighed, delikate cognac-nuancer og behageligt egetræ der gradvist ebber ud

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas eller Glencairn
• Serveringsideer: Nydes ren for at værdsætte alle nuancer; en dråbe vand kan åbne for yderligere aromaer
• Madkombinationer: Perfekt til dessert med æble eller pære, mørk chokolade, eller med et udvalg af blødere oste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highlands
• Certificeringer/Priser: Del af den højt respekterede “The French Collection” serie fra Tomatin Distillery, der har modtaget anerkendelse blandt whisky-connaisseurs

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Tomatin 12 yo Cognac Finish repræsenterer et ekstraordinært og innovativt møde mellem skotsk og fransk alkoholtradition, hvor hver dråbe afslører nye lag af kompleksitet.

Da denne whisky er del af en begrænset udgivelse i The French Collection, er antallet af flasker strengt limiteret og bliver stadigt sværere at finde på markedet.

Tomatin Distillery, med sin over 120-årige historie og anerkendelse som førende Highland destilleri, bekræfter med denne udgivelse deres evne til at kombinere tradition med innovation.

Anerkendelse fra kendere

Whisky-entusiaster og kritikere verden over har hyldet The French Collection for dens eksperimenterende tilgang og enestående kvalitet.

Mange connaisseurer, der tidligere har investeret i Tomatins specialudgivelser, har fremhævet denne cognac-finish som et særligt bevaringsværdigt eksemplar i deres samling.

Eksperter fremhæver især hvordan cognac-fadet tilfører en elegant og sofistikeret dimension til Tomatins karakteristiske frugtrige Highland-karakter.

Fra Tomatin Distillery til dig

Med købet af denne whisky inviteres du ind i en eksklusiv kreds af kendere, der værdsætter Tomatins dedikation til at skabe unikke smagsoplevelser gennem omhyggelig fadudvælgelse.

Som mange andre whisky-entusiaster vil du sikkert også værdsætte den håndværksmæssige omhu og passion, som Tomatins destillatører har lagt i udviklingen af The French Collection.

Bliv en del af Tomatins whisky-legat ved at opleve denne enestående dram, der forbinder traditionerne fra Scottish Highlands med det fineste fra Frankrigs cognac-region – en sanseoplevelse der venter på at blive udforsket!