Tomatin 10 yo (2014), Sherry Collection – Manzanilla, 46%

Introduktion

Tomatin 10 yo Manzanilla repræsenterer et unikt møde mellem traditionel højlands whisky og den sofistikerede indflydelse fra spanske sherryfade, skabt af et destilleri med rødder tilbage til 1897.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk byg af højeste kvalitet og krystalklart kildevand fra Alt-na-Frith-kilden i de skotske højlande
• Destillationsproces: Traditionel dobbeltdestillation i Tomatins kobber pot stills, der sikrer en ren og karakteristisk spritbasis
• Modning: Nøje udvalgte Manzanilla sherryfade i præcis 10 år, hvilket giver whiskyen dens distinkte karakter
• Særlige teknikker: Del af Tomatins Sherry Collection, hvor hvert udtryk fremhæver forskellige sherryfades indflydelse på den samme basisdestillation

Smagsnoter

• Duft: Friske havbriser, modne æbler, honning og subtile nødder med et strejf af citrus og saltet karamel
• Smag: Manzanilla-fadets karakteristiske salte noter balanceret med søde frugter, vanilje, ingefær og ristet eg, alt sammen omsluttet af en elegant sherrykompleksitet
• Eftersmag: Mellemlang til lang med en tør, let krydret finish hvor salte og nøddeagtige toner gradvist glider over i subtile citrusnoter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive den fulde aromaprofil
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Passer perfekt til salte tapas, røgede mandler, modne oste eller mørk chokolade med havsalt

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Højland
• Certificeringer/Priser: Del af den højt anerkendte Sherry Collection-serie, der har modtaget international anerkendelse for sin innovative tilgang til sherryfadsmodning

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Tomatin 10 yo Manzanilla fremviser en sjælden balance mellem den rene højlandskarakter og de komplekse, salte toner fra de spanske sherryfade.

Som en begrænset udgivelse fra 2014 er denne whisky nu blevet en eftertragtet sjældenhed blandt samlere og entusiaster.

Whiskykritikere og mestre fremhæver denne udgave som et fremragende eksempel på Tomatins evne til at skabe innovativ og karakterfuld whisky.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster over hele verden har taget denne specielle Manzanilla-udtryk til sig for dens unikke smagsprofil og usædvanlige fadkarakter.

Mange der har investeret i Tomatins Sherry Collection fortsætter med at samle på disse udtryk som et tegn på deres engagement i destilleriets eksperimenterende ånd.

Særligt værdsættes dens evne til at vise, hvordan et specifikt sherryfad kan transformere og forfine den klassiske Tomatin-destillatstil.

Fra Tomatin destilleri til dig

Med denne Manzanilla-lagrede whisky deler Tomatin deres passion for sherryfadsmodning og en eksklusiv indsigt i deres innovative fadprogram.

Destilleriet, der har overvundet svære tider i 1980’erne, afspejler den samme udholdenhed og karakter som den whiskydrikker, der værdsætter autenticitet og kompleksitet.

Ved at vælge denne Tomatin 10 yo bliver du del af en selektiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter den dybere fortælling bag hver dråbe – oplev denne unikke udtryk af højlandskunst i dag.