Talisker 20 yo (1981/2002), Limited Edition, 62%

Introduktion

Talisker 20 yo Limited Edition er en ekstraordinær whisky der repræsenterer essensen af Isle of Skye’s barske kystlandskab, destilleret i 1981 og tålmodigt modnet indtil sin aftapning i 2002.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgt skotsk byg og det karakteristiske kildevand fra Cnoc nan Speireag (Høgen Bjerg), der løber over tørveholdige jorde
• Destillationsproces: Traditionel dobbeltdestillation i Taliskers klassiske kobberkedler med deres karakteristiske U-formede lyne-arms
• Modning: 20 års omhyggelig modning i specielt udvalgte sherryfade, der tilfører dybde og kompleksitet
• Særlige teknikker: Aftappet ved fatstyrke (62%) uden koldfiltrering for at bevare alle naturlige aromaer og smagsstoffer

Smagsnoter

• Duft: Intens maritim karakter med saltvandspræg, rig sherry-sødme, mørk chokolade, tørrede frugter og tørverøg
• Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af mørk sirup, krydderier, tørret frugt, peber og den karakteristiske Talisker-peber blandet med havets salte elementer
• Eftersmag: Usædvanligt lang og varmende med vedvarende røg, tørret frugt og krydderier der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, cirka 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd den først ren for at opleve den fulde styrke, tilsæt derefter gradvist få dråber rent vand for at åbne for flere smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, røget laks, eller blot nydt alene som en kontemplativ digestif

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 62% (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Isle of Skye
• Certificeringer/Priser: Del af Taliskers prestigefyldte Limited Edition-serie, højt værdsat blandt whiskysamlere og entusiaster verden over

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Talisker 20 yo (1981/2002) står som et sjældent mesterværk fra et af Skotlands mest respekterede destillerier, hvor hver dråbe indkapsler destilleriets maritime karakter og håndværksmæssige excellence.

Med en begrænset udgivelse fra 1981-årgangen repræsenterer denne whisky en forsvindende mulighed for at opleve en historisk aftapning fra Taliskers guldalder.

Som officiel aftapning direkte fra destilleriet selv, bærer denne udgave det ultimative kvalitetsstempel og autenticitet, der kun kan kommes fra Skyes ældste destilleri.

Anerkendelse fra kendere

Blandt whiskyentusiaster og samlere verden over betragtes Talisker Limited Editions som nogle af de mest eftertræbte og respekterede aftapninger på markedet.

Kendere, der én gang har investeret i en Talisker Limited Edition, vender typisk tilbage for at sikre sig fremtidige udgivelser, hvilket vidner om den konstante kvalitet og tilfredshed.

Denne særlige aftapning har opnået kultstatus blandt connoisseurs for sin sjældne kombination af alder, styrke og sherryfadspræg, der sammen skaber en usædvanligt kompleks karakter.

Fra Talisker destilleriet til dig

Ved at skabe denne ekstraordinære whisky har Talisker destilleriet delt noget helt specielt med verden – en drik, der repræsenterer to årtiers tålmodigt håndværk og passion.

Ligesom det vilde landskab på Isle of Skye, hvor destilleriet har ligget siden 1830, er denne whisky både intens, karakterfuld og uforglemmelig i sit udtryk.

Som medlem af en eksklusiv kreds af whiskyentusiaster, der værdsætter denne sjældne skat, bliver du del af Taliskers rige arv og tradition for excellence – en oplevelse, der fortjener at blive udforsket, delt og fejret.