Octomore 14.3 (Bruichladdich), 214.2 PPM Islay Single Malt, 61.4%

Introduktion

Octomore 14.3 er det fjortende kapitel i Bruichladdich’s legendariske ultra-røgede whiskyserie, der siden 2008 har udfordret grænserne for, hvor røget en whisky kan være.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk byg høstet fra Islay-øen, mæltet til ekstreme 214.2 PPM (Parts Per Million phenoler)
• Destillationsproces: Langsom og kontrolleret destillation i Bruichladdich’s traditionelle kobberkedler, der bevarer både røgkarakteren og de komplekse kornnoter
• Modning: Primært modnet på 1st Fill ex-Bourbon fade med en andel på 2nd fill vinfade for ekstra kompleksitet
• Særlige teknikker: Ingen kølefiltration og ingen farvetilsætning, aftappet ved fadstyrke på 61.4% for at bevare den fulde smagsintensitet

Smagsnoter

• Duft: Eksplosiv havgus, tjære og røget bacon med underliggende lag af vanilje, karamelliseret æble og citrusolie
• Smag: Intens bølge af røg og tørverøg der møder sødme fra ex-Bourbon fadene, med lag af honning, ristet eg, marineret pære og saltkaramel
• Eftersmag: Lang og kompleks med bølger af strandbrænde, flødekaramel, pebret egetræ og en mineralsk afslutning der varer ved længe efter den sidste slurk

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas som Glencairn for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Prøv først ren, tilsæt derefter nogle få dråber vand for at åbne for yderligere aromaer og tæmme den høje alkoholprocent
• Madkombinationer: Kraftige blåskimmeloste, mørk chokolade med havsalt, røget østers eller grillede skaldyr

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 61.4% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Islay, Skotland
• Certificeringer/Priser: Tidligere Octomore udgaver har modtaget utallige priser ved World Whiskies Awards og Jim Murray’s Whisky Bible

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Octomore 14.3 er ikke bare verdens mest røgede whisky, men et håndlavet kunstværk fra Islay’s progressive destillatører.

Med den ekstremt begrænsede produktion og den høje efterspørgsel fra kendere forsvinder hver udgivelse hurtigt fra hylderne.

Anerkendte whiskyeksperter som Jim Murray og Serge Valentin har gennem årene bekræftet Octomore seriens position som en af de mest innovative og banebrydende whiskyer i moderne tid.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster verden over har gjort Octomore til en kultklassiker, hvor nye udgivelser øjeblikkeligt bliver udsolgt.

Hvem der én gang har oplevet en Octomore, vender ofte tilbage for at opleve og sammenligne nye udgivelser, og mange samlere dedikerer en hel sektion af deres samling til netop denne ikoniske serie.

Selv de mest erfarne whiskydommere udtrykker beundring for, hvordan Bruichladdich formår at balancere det ekstreme røgniveau med raffineret kompleksitet og dybde.

Fra Bruichladdich til dig

Destilleriet Bruichladdich har skabt Octomore 14.3 som en hyldest til de dedikerede whiskyentusiaster, der værdsætter destilleriets eksperimenterende ånd og håndværksmæssige tilgang.

Som en ægte Islay-whisky afspejler denne dram øens vilde natur, de hårdføre folk og århundreders destillationstradition kombineret med moderne innovation.

Ved at åbne denne flaske bliver du en del af det eksklusive fællesskab, der værdsætter det absolutte ypperste inden for destillationskunst – er du klar til at tage skridtet ind i røgens rige?