Macallan, The Harmony Collection – Rich Cacao (2021), 44%

Introduktion

The Macallan Harmony Collection – Rich Cacao repræsenterer et innovativt samarbejde mellem Macallans whiskyekspertise og kakaoverdenens raffinerede smagsunivers, lanceret som første udgave i en banebrydende serie med fokus på naturlige bæredygtige materialer.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Selekteret bygmalt fra Macallans egne leverandører, krystalklart kildevand fra Spey-regionen i Skotland
• Destillationsproces: Dobbelt destillation i Macallans karakteristiske små kobberpotter, der giver en koncentreret destillat
• Modning: Omhyggeligt udvalgte europæiske og amerikanske egefade, tidligere fyldt med sherry, der bidrager til whiskyens dybe kakaotoner
• Særlige teknikker: Udviklet i samarbejde med den berømte pastry chef Jordi Roca og chokoladeekspert Damian Allsop for at fremhæve kakaonoter

Smagsnoter

• Duft: Rig chokolade, honning, dadler, vanille og kanel med subtile noter af ingefær og appelsin
• Smag: Intens mørk chokolade, ristede mandler, vanilje, kanel, honningkage og let krydret egetræ
• Eftersmag: Lang og vedvarende med mørk chokolade, søde krydderier og subtile frugtige elementer

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigøre de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med en enkelt isterning for at åbne smagsprofilen
• Madkombinationer: Mørk chokolade med høj kakaoprocent, chokoladedesserter eller ristede nødder

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 44%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Del af den prestigefyldte Harmony Collection, anerkendt for både smag og bæredygtig emballage

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Rich Cacao repræsenterer et ekstraordinært smagsunivers, hvor Macallans whiskykunst møder kakaoverdenens dybe kompleksitet på en måde der ikke tidligere er set.

Denne første udgave i Harmony Collection er produceret i begrænset antal og er derfor en eftertragtet eksponent for den fornyelse, Macallan bringer til whiskyverdenen.

Under ledelse af Macallans whiskymaker Polly Logan og med input fra verdens førende chokoladeeksperter, tilbyder Rich Cacao en smagsoplevelse med ubestrideligt autoritet.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og whiskysamlere verden over har hyldet Rich Cacao for dens innovative tilgang og eksemplariske balance mellem tradition og nytænkning.

Mange entusiaster, der allerede er dedikerede til Macallans traditionelle udgivelser, har erklæret Harmony Collection for en spændende og værdifuld udvidelse af deres samling.

Kritikere har særligt fremhævet den perfekte integration af kakaonoter, som ikke blot er en smagsoverlapping, men en genuin symbiose mellem whisky og chokolade.

Fra Macallan destilleriet til dig

Med Rich Cacao tilbyder Macallan ikke blot en eksklusiv whisky, men også en dedikation til bæredygtighed, hvor flaskens emballage er fremstillet af genanvendte kakaobønneskaller.

Denne innovative tilgang afspejler Macallans forståelse for, at nutidens whiskyentusiaster værdsætter både det raffinerede håndværk og ansvarlig omgang med naturens ressourcer.

Ved at vælge Rich Cacao bliver du del af en global familie af kendere, der værdsætter den dybe forbindelse mellem natur, tradition og innovation, som denne ekstraordinære single malt repræsenterer.