Macallan 12 yo 110 Proof Sherry Oak, 55%

Introduktion

The Macallan 110 Proof Sherry Oak er en ekstraordinær fortolkning af destilleriets signature-stil, der siden grundlæggelsen i 1824 har defineret, hvad en sherrymodnet single malt kan være. Som en del af den legendariske Sherry Oak Collection inkarnerer denne whisky The Macallans kompromisløse dedikation til kvalitet og håndværk, præsenteret ved en styrke, der løfter smagsoplevelsen til nye højder.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Nøje udvalgt maltbyg fra The Macallans eget 485 acres store gods ved Easter Elchies i Speyside, Skotland
• Destillationsproces: Destilleret i The Macallans karakteristiske, små og kompakte kobberpotter, der skaber en tung og kompleks new make spirit med maksimal kobberkobling
• Modning: Modnet i præcist 12 år udelukkende på sherry-lagrede egetræsfade, der tilfører whiskyen dens naturlige ravfarve samt dybe frugt- og krydderiprofil
• Særlige teknikker: Aftappet ved 110 proof (55% ABV) – en styrke, der er særligt udvalgt til at forstærke og fremhæve den rige, frugtagtige og krydrede karakter, som Sherry Oak-serien er berømt for

Smagsnoter

• Duft: Varm og indbydende med fremtrædende aromaer af klistrede dadler og blød kanelkrydderi, der åbner op med en naturlig sødme og dybde
• Smag: Lag af rig eg og en subtil varme fra ingefær, kombineret med den frugtede fylde og bold karakter som sherryfadene bidrager med; ved 55% ABV fremstår smagen koncentreret og ekspressiv
• Eftersmag: Lang, varm og vedholdende eftersmag med dybe noter af sherry-frugt, eg og krydderi, der lingerer på ganen med en behagelig og rund afslutning

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (ca. 18–20°C) for at sikre den bedste udfoldelse af aromaer og smagsnoter
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet noseglas eller et Glencairn-glas, der koncentrerer aromaerne og fremhæver dybden i whiskyen
• Serveringsideer: Nydes bedst neat eller med en enkelt dråbe koldt kildevand, der åbner whiskyen yderligere og reducerer alkoholvarmmen til fordel for de frugtede og krydrede smagsnoter
• Madkombinationer: Passer fremragende til mørk chokolade, tørrede frugter, modnet ost som manchego eller cheddar, samt retter med varme krydderier og karamelliserede smagskomponenter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 55% ABV (110 Proof)
• Flaskestørrelse: 700 ml
• Oprindelsesland/-region: Speyside, Skotland – Easter Elchies Estate, The Macallan Distillery
• Certificeringer/Priser: Del af The Macallans anerkendte Sherry Oak Collection; The Macallan er konsekvent kåret som et af verdens mest anerkendte og prisvindende single malt-destillerier

Opsummering

En unik smagsoplevelse

The Macallan 12 yo 110 Proof Sherry Oak repræsenterer det ypperste inden for sherrymodnet single malt whisky, hvor 12 års tålmodig fadlagring forenes med en nøje udvalgt aftapningsstyrke på 55% for at skabe en smagsoplevelse af sjælden dybde og kompleksitet.

Denne særlige 110 Proof-udgave er ikke et udtryk, der findes på hylderne til hverdags – den er skabt til den sande whisky-entusiast, der søger noget ud over det ordinære og er villig til at opsøge det ekstraordinære.

The Macallan er ikke blot et destilleri; det er en verdensstandard inden for single malt Scotch whisky, og denne flaske er et direkte bevis på, hvorfor huset fra Easter Elchies gentagne gange betragtes som verdens førende producent af sherrymodnet whisky.

Anerkendelse fra kendere

Whisky-entusiaster og fagfolk verden over vender igen og igen tilbage til The Macallans Sherry Oak-serie som det ultimative referencepunkt for, hvad sherrylagring kan opnå i en single malt scotch whisky.

Når man én gang har oplevet den rige og komplekse smagsverden, som The Macallan 110 Proof tilbyder, er det svært at forestille sig sin whisky-samling uden dette ikoniske udtryk som et fast og uundværligt ankerpunkt.

Fra whisky-samlere og connoisseurs til bartendere på verdens bedste cocktailbarer – The Macallan nyder en respekt og anerkendelse, der er optjent gennem to århundreders ubøjelig dedikation til håndværk og kvalitet.

Fra The Macallan til dig

The Macallan har i næsten 200 år delt deres passion for det perfekte dram med verden, og med 110 Proof Sherry Oak inviterer destilleriet dig ind i kernen af, hvad der gør The Macallan til noget helt særligt.

Der er noget ærligt og generøst over en whisky, der præsenteres ved sin naturlige styrke og farve uden kompromis – det er The Macallans gave til dem, der sætter pris på autenticitet og ægte håndværk.

Slut dig til fællesskabet af whisky-elskere, der har fundet deres foretrukne dram i The Macallan Sherry Oak, og lad 12 år olds 110 Proof blive din næste store opdagelse – tag flasken hjem, åbn den med omtanke, og nyd hvert eneste dram.