Highland Park 17 yo, Between You and I by Laila Gohar, 47.5%

Introduktion

Highland Park 17 Year Old “Between You and I by Laila Gohar” er den anden udgave af Highland Parks kreative samarbejdsserie, hvor whiskykunst og billedkunst mødes i en unik dialog. I dette kapitel har Highland Parks Master Whisky Maker Marc Watson indgået et inspirerende partnerskab med den New York-baserede egyptiske kunstner Laila Gohar, der er kendt for sine sanselige og poetiske visuelle fortællinger, for at skabe en whisky, der transcenderer det traditionelle og taler direkte til fantasien.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk byg fra Orkney-øerne, destilleret på det ikoniske Highland Park destilleri, der er grundlagt i 1798 og beliggende i Kirkwall på Orkney – et af verdens nordligste whisky-destillerier
• Destillationsproces: Traditionel kobberpotstill-destillation efter Highland Parks karakteristiske metode, som kombinerer let tørvet malt med destilleriets unikke vand og gæringsprocesser for at opnå en kompleks og balanceret spirit
• Modning: Whiskyerne er modnet i minimum 17 år på udvalgte bourbonfade, der bidrager med bløde, søde noter af vanilje og frugt samt en delikat dybde og fylde
• Særlige teknikker: Marc Watson skabte whiskyen med udgangspunkt i Laila Gohars kunstneriske univers og delte derefter flaskerne med hende, som svarede igen med egne smagsnoter. Disse noter inspirerede en serie af levende minder og associationer, der er genfortolket som illustrative detaljer på emballagen – resultatet af en egentlig samtale i smag mellem kunstner og whiskyproducent

Smagsnoter

• Duft: Indbydende og aromatisk med tydelige noter af læder, delikat appelsinblomst og sødmefuld vanilje, der skaber en sofistikeret og drømmende duftprofil
• Smag: Rig og kompleks med en velafbalanceret sammensmeltning af det blomstrede, det frugtige og det krydrede – appelsinblomstens elegance mødes med vaniljens fløjlsagtige sødme og lædernuancernes dybde og karakter
• Eftersmag: Lang og varm eftersmag med vedvarende noter af vanilje og en blød, tør lædertone, der efterlader en behagelig og mindeværdig afslutning på smagsoplevelsen

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, cirka 18–20°C, for at fremhæve whiskyens fulde aromaer og smagsnoter
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet nosing-glas eller et Glencairn-glas, der koncentrerer aromaerne og fremhæver duftnuancerne optimalt
• Serveringsideer: Nydes bedst neat eller med en enkelt dråbe koldt kildevand for at åbne op for de komplekse smagslagene. Whiskyen kan også nydes over en enkelt stor isterning, som langsomt åbner op for dens karakter
• Madkombinationer: Passer fremragende til mørk chokolade med appelsin, modne oste som manchego eller aged cheddar, samt til lette desserter med vanilje og citrusnoter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 47,5% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland – Orkney-øerne, Highland Park Destilleri, Kirkwall
• Certificeringer/Priser: Officiel aftapning fra Highland Park – del af den eksklusivt limiterede “Between You and I”-serie, anden udgave

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 17 Year Old “Between You and I by Laila Gohar” er mere end en whisky – det er et kunstværk i flaskeform, hvor 17 års tålmodig modning på bourbonfade har skabt en ekstraordinær balance af appelsinblomst, læder og vanilje, som få whiskyer kan matche.

Som en del af en strikt begrænset produktion er dette en sjælden mulighed for at erhverve en flaske, der forener Highland Parks over 200 år lange whiskyarv med Laila Gohars forfriskende kunstneriske vision – en kombination, der kun findes i et meget begrænset antal flasker verden over.

Highland Park er anerkendt som et af verdens mest respekterede destillerier, og denne særudgave bekræfter destilleriets evne til at skabe whiskyer, der konstant udfordrer og begejstrer selv de mest erfarne whiskyentusiaster og samlere.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyelskere og kunstkendere verden over har taget “Between You and I”-serien til sig som et frisk og modigt udtryk for, hvad moderne whiskykultur kan være, når kreativitet og håndværk mødes på højeste niveau.

Når man investerer i en flaske Highland Park “Between You and I by Laila Gohar”, træder man ind i en eksklusiv kreds af samlere og smagseksperter, der forstår og værdsætter samspillet mellem kunstnerisk udtryk og exceptionel whiskyproduktion.

Den unikke emballage, der er illustreret med Laila Gohars fortolkninger af whiskyens smagsnoter, gør flasken til et samlet kunstværk, der er blevet rost af både whiskymedier og kunstkritikere for sin evne til at forene to sanseverdener i ét sammenhængende udtryk.

Fra Highland Park til dig

Med “Between You and I”-serien ønsker Highland Park at give noget unikt tilbage til sine trofaste og nysgerrige fans – en invitation til at opleve whisky på en helt ny og berigende måde, der engagerer alle sanser og tænder fantasien.

Laila Gohars varme, sanselige og poetiske tilgang til kunst afspejler sig direkte i whiskyens karakter, og det er netop denne autenticitet og ægthed, der gør dette samarbejde så særligt og indbydende for enhver, der holder af skønhed i alle dens former.

Vi inviterer dig til at blive en del af denne smagsfortælling – åbn flasken, hæld et glas og lad dig føre ind i den levende dialog mellem Marc Watson og Laila Gohar, en samtale i smag og kunst, der nu er din at opdage.