Highland Park 15 yo, Viking Heart, 44% (ceramics)

Introduktion

Highland Park Viking Heart 15 Years Old repræsenterer et møde mellem oldnordisk arv og mesterligt whiskyhåndværk, skabt på Orkney-øerne, hvor skandinaviske vikinger har sat deres præg gennem mere end 1.000 år.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Lokalt dyrket byg og unik Orkney-tørv med hedelyng, der giver en særegen aromatisk røg
• Destillationsproces: Traditionel potdestillation i kobberkedler der fremhæver de frugtige og blomstrede karaktertræk
• Modning: 15 års modning i en kombination af sherry-behandlede europæiske og amerikanske egefade
• Særlige teknikker: Floorwalting af bygmalt og traditionel tørring med lyngrig tørv fra Hobbister Moor

Smagsnoter

• Duft: Aromatisk røg, modne æbler, citrusskaller, krydret vanilje og frisk ingefær
• Smag: Cremet honning, saftige pærer, tropisk mango, subtil røg, kanel og muskatnød
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, let røg og sødmefulde sherrytoner

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber vand for at åbne aromaerne
• Madkombinationer: Røget laks, modne oste, mørk chokolade eller frugtdesserter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 44% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney øerne
• Certificeringer/Priser: Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition, 95 point fra Jim Murray’s Whisky Bible

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 15 Years Viking Heart er resultatet af 220 års whiskytradition, hvor hver dråbe er gennemtrængt af Orkneys unikke geologiske og kulturelle historie.

Med en begrænset produktion og en eksceptionel 15-års modningsproces repræsenterer denne whisky en sjælden form for single malt, der ikke kan duplikeres andetsteds.

Master Whisky Maker Gordon Motion har personligt overvåget modningen af hvert fad for at sikre den perfekte balance mellem røg, sødme og krydrede noter.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyeksperter og connaisseurs verden over anerkender Highland Park 15 Years Viking Heart som en ekstraordinær repræsentant for det nordiske whiskyhåndværk.

Kendere, der én gang har oplevet denne 15-årige Highland Park, vender konsekvent tilbage til denne særlige whisky for dens enestående karakter og dybde.

Som modtager af adskillige prestigefyldte udmærkelser, bekræfter denne whisky sin position blandt eliten af verdens single malts.

Fra Highland Park Distillery til dig

Med hver flaske Highland Park 15 Years Viking Heart deler destilleriet ikke blot en whisky, men også en del af Orkneys sjæl og historie – en gave fra Nordens yderste grænse.

Destilleriet fortsætter med at håndværke whisky på samme måde som deres forfædre, med en dedikation til kvalitet og tradition som du også vil værdsætte i hver eneste sip.

Ved at vælge Highland Park 15 Years Viking Heart bliver du en del af et fællesskab af whiskyentusiaster, som værdsætter autenticitet, historie og den tidløse kunst at skabe exceptionel single malt.