Hakushu 18 yo (bottled 2023), 100th Anniversary – Peated Malt, 48%

Introduktion

Hakushu 18 års Peated Malt er en ekstraordinær jubilæumsaftapning der fejrer 100 års japansk whiskyhistorie, hvor Suntorys bjergdestilleri kombinerer sin traditionelle elegance med en særegen røget profil.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgt byg der er tørret over røg fra japansk tørv og næres af det krystalklare bjergvand fra de japanske alper
• Destillationsproces: Destilleret i Hakushus karakteristiske kobberkedler med deres særlige form, der giver whiskyen sin elegante karakter
• Modning: 18 års tålmodig modning i omhyggeligt udvalgte egefade placeret i Hakushus kølige bjergklima
• Særlige teknikker: Fremstillet med Suntorys unikke “peated malt” teknik der tilfører en særlig japansk fortolkning af røgethed, som adskiller sig fra skotsk røget whisky

Smagsnoter

• Duft: Elegant røg kombineret med friske citrusnoter, subtile florale toner af japanske urter, moden frugt og skovbund
• Smag: Raffineret røgprofil der balanceres af søde honningtoner, friske æbler, moden pære, delikate krydderier og et strejf af grøn te
• Eftersmag: Lang, vedvarende eftersmag med diskret røg der gradvist afløses af tørrede frugter, eg og en behagelig mineralitet fra bjergvandet

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Mellem 18-20°C for at frigive alle de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med nogle få dråber vand for at åbne de komplekse smagsnoter. Is frarådes for at bevare de subtile nuancer
• Madkombinationer: Perfekt ledsager til delikate japanske retter som sashimi, eller til mørk chokolade og let røgede oste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Japan, Yamanashi præfektur i de japanske alper
• Certificeringer/Priser: Del af Suntorys prestigefyldte 100-års jubilæumskollektion, modtager af adskillige internationale anerkendelser for japansk whisky

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Hakushu 18 Year Old Peated Malt repræsenterer toppen af japansk whiskyhåndværk med sin sjældne kombination af alder, røgprofil og bjergkarakter.

Som jubilæumsudgave er denne aftapning produceret i yderst begrænset antal og vil ikke blive gentaget i præcis samme form.

Suntory’s Master Blendere, anerkendt verden over som nogle af whiskyverdenens ypperste kunstnere, har personligt overvåget hver fase af denne specielle aftapnings tilblivelse.

Anerkendelse fra kendere

Connoisseurer og whiskyeksperter har allerede hyldet denne jubilæumsudgave som en af de mest betydningsfulde japanske whiskyaftapninger i nyere tid.

Dedikerede samlere af japansk whisky ved, at Hakushu Peated Malt repræsenterer en sjælden mulighed for at tilføje et historisk betydningsfuldt stykke whiskyhistorie til deres kollektion.

Internationale whiskykonkurrencer har gennem årene konsekvent anerkendt Hakushu 18 for dens exceptionelle kvalitet og unikke smagsprofil.

Fra Hakushu’s bjergdestilleri til dig

Med hver dråbe af denne jubilæumswhisky deler Hakushus mestre deres stolthed og arv med dig og inviterer dig til at blive en del af deres 100-årige historie.

I lighed med den japanske omotenashi-tradition om den perfekte gæstfrihed, er denne whisky skabt for at give glæde og en dyb smagsoplevelse til dem, der værdsætter det ypperste håndværk.

Ved at nyde denne whisky slutter du dig til det globale fællesskab af whiskyentusiaster, der værdsætter og fejrer Japans unikke bidrag til whiskyens verden – grib denne enestående mulighed for at opleve et sandt mesterstykke.