Fary Lochan 5 yo (2012/2017) Rum Edition, Batch #01, 64.7%

Introduktion

Fary Lochan 5 yo Rum Edition repræsenterer den innovative ånd af dansk whiskyproduktion, hvor traditionelle metoder møder kreativ fadmodning for at skabe et helt unikt udtryk.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret udelukkende af skotsk maltbyg af højeste kvalitet, destilleret i Danmark på Fary Lochan destilleriet
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i kobberkedler efter traditionel skotsk metode, men med et særligt dansk præg
• Modning: Først 4 år på amerikanske bourbonfade for at udvikle grundlæggende kompleksitet, derefter 1 års finish på romfade for at tilføje eksotiske noter
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (64,7%) uden kold-filtrering og uden tilsat farve for at bevare den fulde smagsrigdom

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af karamelliseret sukker, tropiske frugter, vanilje og eksotiske krydderier med tydelige indslag fra romfinishen
• Smag: Kraftfuld og fyldig med lag af ristede egetræsnoter, honning, mørk sirup, kandiseret ingefær og subtile noter af appelsinskræl
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede toner, røget karamel og et strejf af tropisk frugt, der langsomt udvikler sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C) for at frigive alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Kan nydes ren eller med nogle få dråber vand, der kan åbne for flere smagsnuancer på grund af den høje alkoholprocent
• Madkombinationer: Mørk chokolade, karamelliserede desserter eller som kontrasterende ledsager til en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 64,7% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 50cl
• Oprindelsesland/-region: Danmark, produceret på Fary Lochan destilleriet i Jylland
• Certificeringer/Priser: Batch #01 markerer den første udgivelse i Rum Edition-serien og er en efterspurgt samlergenstand blandt whiskyentusiaster

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Fary Lochan 5 yo Rum Edition tilbyder en ekstraordinær fusion af dansk whiskyhåndværk og caribiske romtraditioner, der skaber en helt unik smagsprofil.

Som Batch #01 i en begrænset serie, repræsenterer denne whisky en sjælden mulighed for at opleve noget genuint anderledes fra et lille dansk mikrodestilleri.

Eksperten og whiskyanmelder Jim Murray har udpeget Fary Lochan som et af de mest lovende nye destillerier i Europa, hvilket understreger kvaliteten af deres produkter.

Anerkendelse fra kendere

Dedikerede whiskysamlere har hurtigt omfavnet Fary Lochans udtryk, hvor særligt deres eksperimenterende fadfinish har vakt begejstring blandt connoisseurs.

Whiskyentusiaster der allerede har investeret i Fary Lochans tidlige udgivelser, finder sig ofte på jagt efter at komplettere deres samling med denne særlige Rum Edition.

Internationale whiskyfestivaler har i stigende grad fremhævet danske whiskyer, hvor Fary Lochan igen og igen fremstår som et markant eksempel på nordisk destillationskunst.

Fra Fary Lochan til dig

Hvert aspekt af denne whisky afspejler destilleriets passion for deres håndværk, fra den omhyggelige udvælgelse af fade til beslutningen om at bevare den naturlige fadstyrke.

Som et lille familiedrevet destilleri deler Fary Lochan en personlig forbindelse med hver flaske de producerer, hvilket mærkes i den exceptionelle opmærksomhed på detaljer.

Ved at vælge denne Fary Lochan bliver du en del af et fællesskab af ligesindede whiskyentusiaster, der værdsætter autentisk håndværk og mod til at udfordre konventioner – oplev selv denne usædvanlige danske whisky.