Bunnahabhain 11 yo (2012), Signatory – Small Batch (Oloroso), 48.2%

Introduktion

Denne 11-årige Bunnahabhain repræsenterer et fremragende eksempel på Signatory Vintage’s dedikation til at udvælge exceptionelle enkeltfade fra Islays nordøstlige kyst, hvor den bløde elegance møder sherryfadets raffinerede indflydelse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt og det bløde kildevand fra Margadale-kilden, som er kendt for sit lave indhold af tørv
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i Bunnahabhains karakteristiske kobberkedler med en langsom, omhyggelig destillation for maksimal aromaudvikling
• Modning: 11 års modning på nøje udvalgte Oloroso Sherry fade, destilleret i 2012 og aftappet af uafhængige bottler Signatory Vintage
• Særlige teknikker: Small Batch udgivelse uden kølfiltrering for at bevare de naturlige olier og maksimale smagsintensitet

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørke bær, rosiner, honning og valnødder med hints af mørk chokolade og subtile krydderier
• Smag: Fyldig og silkeblød med lag af tørrede frugter, sultanaer, appelsinskal, karamel og en behagelig nøddeagtig sødme, suppleret af et strejf af havbrise
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende sherry-indflydelse, krydrede egetræsnoter og en elegant, let røget finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas eller Glencairn-glas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nyd den ren for at opleve dens fulde kompleksitet, eller tilsæt et par dråber vand for at åbne op for flere aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, ristede nødder, modne oste eller rige desserter med tørrede frugter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48,2%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Islay, Bunnahabhain Distillery
• Certificeringer/Priser: Signatory Vintage er kendt for deres strenge udvælgelsesproces og høje kvalitetsstandarder for independent bottlings

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Bunnahabhain 11 års Small Batch repræsenterer en sjælden kombination af Islays blødere side og den rige indflydelse fra førsteklasses Oloroso Sherry fade.

Med begrænset tilgængelighed som en Small Batch udgivelse, tilbyder hver flaske en unik mulighed for at opleve et stykke sjælden whiskyhåndværk fra et af Islays mest respekterede destillerier.

Signatory Vintage’s ekspertise inden for fadeudvælgelse garanterer en kvalitetsoplevelse, der er anerkendt af whiskyentusiaster og kritikere verden over.

Anerkendelse fra kendere

Signatory Vintage’s Small Batch serie høster regelmæssigt anerkendelse blandt whiskyeksperter for deres evne til at finde og fremhæve exceptionelle fade.

Seriøse samlere og connaisseurs vender ofte tilbage til Signatories udgaver af Bunnahabhain netop på grund af den konsekvente kvalitet og evnen til at fange destilleriets sande karakter.

Denne særlige aftapning fortsætter den tradition for kvalitet og autenticitet, som har gjort Signatories Bunnahabhain-aftapninger til eftertragtede udgivelser.

Fra Bunnahabhain Distillery til dig

Hver dråbe i denne flaske bærer vidnesbyrd om generationers destillatører, der har perfektioneret kunsten at skabe elegant Islay whisky uden den kraftige tørverøg.

Ligesom sin placering ved det uberørte Bunnahabhain-bugt, hvor havet og klipperne mødes, tilbyder denne whisky en ren og naturlig forbindelse til det vilde skotske øhav.

Ved at vælge denne Bunnahabhain bliver du en del af en selektiv kreds af whiskyentusiaster, der værdsætter det ultimative udtryk af traditionelt whiskyhåndværk – oplev dette fremragende eksempel på skotsk destilleringskunst i dag.