Bowmore 27 yo (bottled 2020), Timeless, 52.7%

Introduktion

Bowmore Timeless 27 Year Old repræsenterer kronen på værket fra Islay’s ældste officielle destilleri, hvor traditionelle produktionsmetoder forenes med en exceptionel lang modning for at skabe en whisky, der virkelig transcenderer tid.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt, som delvist tørres over Bowmore’s karakteristiske tørvesmoking, og krystalklart kildevand fra Laggan-floden
• Destillationsproces: Traditionel kobber pot still destillation i Bowmore’s historiske destilleringshus med udsigt over Loch Indaal
• Modning: Exceptionel 27-årig modning på en kombination af håndudvalgte ex-bourbon fade og eks-oloroso sherryfade
• Særlige teknikker: Lagret i Bowmore’s legendariske No. 1 Vaults – det ældste whisky-modningslager i Skotland, placeret under havets overflade, hvilket giver en unik maritim påvirkning

Smagsnoter

• Duft: Rig og kompleks med velintegreret røg, modent træ, eksotiske frugter, kandiseret appelsin og subtile maritime strejf af salt og tang
• Smag: Fyldig og kraftfuld med en intens blanding af mørke bær, toffee, antydninger af sherry-indflydelse med tørret frugt, valnødder, bittersweet chokolade og elegant tørverøg
• Eftersmag: Exceptionelt lang og vedvarende med røgede noter, der gradvist udvikler sig til saftige frugter, krydderier og sødmefuld eg-kompleksitet, som efterlader en varende saltet karamel finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn-glas for at koncentrere aromabouqueten
• Serveringsideer: Nyd ren eller med nogle få dråber rent vand for at åbne op for de mange aromalag. Undgå is for at bevare de delikate smagsnoter
• Madkombinationer: Mørk chokolade med høj kakaoprocent, kraftige blåskimmeloste, eller røget laks med kapers til at komplementere whiskyen

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 52,7% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Islay
• Certificeringer/Priser: Vinder af Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition og 95 point af Jim Murray’s Whisky Bible

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Bowmore Timeless 27 Year Old inkarnerer essensen af 27 års tålmodig modning i Islay’s ældste whiskylager, No. 1 Vaults, hvor skatkammeret af smagsnoter har udviklet sig til perfektion.

Med en yderst begrænset produktion er denne aftapning blandt de mest sjældne og eftersøgte Bowmore-udgivelser, der kun sjældent er tilgængelige for virkelige samlere.

Som et produkt skabt under opsyn af Bowmore’s Master Blender, repræsenterer denne whisky destilleriets ultimative autoritet inden for raffineret whiskyproduktion og kreativ fadforvaltning.

Anerkendelse fra kendere

Whisky-connoisseurs og kritikere verden over har enstemmigt hyldet Bowmore Timeless 27 Year Old som et ekstraordinært eksempel på Islay’s fineste whisky-håndværk.

Dedikerede Bowmore-entusiaster vender konsekvent tilbage til Timeless-serien for deres sublime balance mellem tradition og innovation – en forkærlighed, der bekræfter et ægte engagement i skotsk whisky af højeste kvalitet.

Denne aftapning har opnået ikonisk status hos samlere og liebhavere, der værdsætter den perfekte harmonisering af arv, håndværk og enestående råvarer.

Fra Bowmore til dig

Ved at dele denne whisky med venner og familie, deltager du i en tradition for gæstfrihed, der har været kernen i Bowmore-destilleriets filosofi siden 1779 – at skabe øjeblikke af ekstraordinær nydelse.

Den varme og indbydende karakter af denne whisky afspejler den autentiske islændings gæstfrihed og Bowmore-arbejdernes passion for at skabe noget virkelig bemærkelsesværdigt.

Vær en del af et internationalt fællesskab af whisky-entusiaster, der værdsætter det ekstraordinære håndværk og den sublime perfektion, som kun kan opnås gennem årtiers dedikation – opdag Bowmore Timeless 27 Year Old i dag.