Ballechin, The Discovery Series #7 (Bordeaux Cask Matured), 46%

Introduktion

Ballechin er Edradour destilleriets røgede whisky-serie, opkaldt efter en nedlagt destilleri-gård i nærheden, og Discovery Series #7 repræsenterer deres innovative tilgang til traditionelt whiskyhåndværk gennem eksperimentelle fadtyper.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt med højt phenol-indhold (ca. 50 ppm) for den kraftige røgprofil
• Destillationsproces: Dobbelt destilleret i Edradours traditionelle kobber pot stills, som er blandt de mindste i Skotland
• Modning: Modnet udelukkende på tidligere Bordeaux-vin hogsheads, som giver distinkte røde bærnoter og vinøs karakter
• Særlige teknikker: Aftappet ved 46% uden køldefiltrering for at bevare alle de naturlige aromakomponenter og maksimal smagsintensitet

Smagsnoter

• Duft: Kompleks med tørvet røg, modne røde bær, mørk chokolade og en underliggende vinøs karakter fra Bordeaux-fadene
• Smag: Rig og olieagtig mundfornemmelse med tørverøg balanceret mod kirsebær, brombær, sød krydderi, honning og diskrete tanninnoter
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende røg, mørk frugt og en behagelig tør afslutning med subtile vinegenskaber

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de komplekse smagsnoter
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber vand for at åbne for yderligere aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, kraftige oste som Blue Stilton, eller røget kød der komplimenterer whiskiens røgprofil

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highland, Pitlochry
• Certificeringer/Priser: Del af den anerkendte Discovery Series fra Edradour destilleriet

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Ballechin Discovery Series #7 repræsenterer et sjældent møde mellem kraftig skotsk røg og forfinet fransk vinfadsmodning, hvilket skaber en helt særlig smagsbalance.

Som en begrænset udgivelse i Discovery Series er denne specifikke Bordeaux-fadlagrede variant kun tilgængelig i et yderst begrænset antal flasker.

Edradour, Skotlands mindste traditionelle destilleri, har med denne udgave bevist deres mesterlige evne til at skabe innovative og prisvindende whiskyer.

Anerkendelse fra kendere

Whiskykendere og samlere verden over har længe værdsat Ballechin-serien for dens unikke integration af kraftig røg og innovative fadfinish.

Mange entusiaster, der først har opdaget Discovery Series, finder sig selv på jagt efter at komplettere deres samling med alle udgivelser i serien.

Bordeaux-fadsmodningen har givet denne Ballechin særlig anerkendelse blandt både vin- og whiskyentusiaster for dens vellykkede fusion af de to verdener.

Fra Edradour destilleriet til dig

Edradour håndværkerne har skabt denne unikke whisky med omhu og passion, og inviterer dig til at opleve resultatet af deres årelange tålmodighed og erfaring.

Som et familiedrevet destilleri siden 1825 deler Edradour samme passion for kvalitet og tradition, som deres dedikerede kunder og whiskyentusiaster.

Ved at vælge Ballechin Discovery Series #7 bliver du del af en exklusiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter autentisk håndværk og modig innovation i den skotske whiskytradition.