Old Rip Van Winkle, Old Time Rye 12 yo, 45%

Introduktion

Old Rip Van Winkle 12 Year Old Rye er en sjælden perle i den amerikanske whiskytradition, produceret af den legendariske Pappy Van Winkle-familie, der har forfinet deres håndværk gennem generationer siden 1800-tallet.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: En omhyggeligt sammenstillet mash bill med mindst 51% rugsæd, suppleret med majs og maltet byg fra udvalgte amerikanske landbrug.
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation ved Buffalo Trace-destilleriet i Kentucky, med fokus på lavere destillationstemperaturer for at bevare kornets karakter.
• Modning: 12 års modning i nye, forkullet amerikanske egetræsfade med “alligator char” (niveau #4), placeret i særligt udvalgte lagerbygninger for optimal modning.
• Særlige teknikker: Anvendelse af Van Winkle-familiens unikke udvælgelsesproces, hvor hver tønde personligt vurderes for at sikre den karakteristiske smag og kvalitet.

Smagsnoter

• Duft: Komplekse aromaer af honning, krydderier, vanilje, appelsinskræl og egetræ med et strejf af muskatnød og kanel.
• Smag: Rig og fyldig med lag af karamel, ahorn, tørrede frugter og krydret rugbrød. Balanceret sødme med noter af vanilje, røget eg og let krydrede tanniner.
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, egetræ og en behagelig tørhed der komplimenteres af subtile noter af karamel og læder.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur (18-21°C).
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn-glas for at koncentrere aromaerne.
• Serveringsideer: Bør først nydes rent for at værdsætte kompleksiteten. En enkelt dråbe vand kan åbne for yderligere aromaer uden at udvande karakteren.
• Madkombinationer: Komplimenterer kraftige desserter som pecan pie, mørk chokolade eller æbletærte. Passer også fremragende til rige, røgede kødretter og modne oste.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 45% ABV (90 proof)
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Kentucky, USA
• Certificeringer/Priser: Dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition og “Whisky of the Year” nomineringer i flere prestigefyldte whiskypublikationer.

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Old Rip Van Winkle Rye 12 år repræsenterer det absolutte toppunkt af amerikansk rye whisky-produktion med sin exceptionelle dybde og kompleksitet.

Med kun få tusinde flasker tilgængelige hvert år, er denne whisky en af de mest eftertragtede og sværest tilgængelige spiritusser på verdensmarkedet.

Destilleriet anvender teknikker og kundskab opbygget gennem over 100 års whiskyproduktion, hvilket gør hver dråbe til et vidnesbyrd om amerikansk whiskytradition på højeste niveau.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyeksperter og connaisseurs verden over betragter Van Winkle-produkter som kronen på værket inden for amerikansk whiskyproduktion.

De fleste dedikerede samlere, der én gang har erhvervet en flaske fra Van Winkle-familien, fortsætter med at opbygge deres samling, hvilket har skabt en loyal følgeskare gennem generationer.

Denne ekstraordinære rye whisky har modtaget topbedømmelser fra kritikere og vundet prestigefyldte konkurrencer, hvilket bekræfter dens status som en af verdens fineste spiritusser.

Fra Van Winkle-familien til dig

Hver flaske Old Rip Van Winkle Rye er resultatet af fire generationers viden og passion for whiskyproduktion, en tradition som familien generøst deler med dem, der virkelig værdsætter ekstraordinær whisky.

Van Winkle-familiens historie er tæt sammenvævet med amerikansk bourbon-kultur, hvor de har været med til at definere og bevare den autentiske Kentucky whisky-tradition gennem både forbud og genfødsel.

Ved at nyde denne sjældne whisky bliver du del af en eksklusiv gruppe af kendere, der forstår og værdsætter den ultimative forfining af amerikansk whiskytradition – en oplevelse, der bør nydes langsomt og med respekt for håndværket.