Fortaleza Blanco Still Strength – 100% De Agave, 46%

Introduktion

Fortaleza Blanco Still Strength er en hyldest til traditionel tequila-produktion, genoplivet af femte generations tequilabonde Guillermo Sauza i det ikoniske destilleri grundlagt af hans tipoldefar i 1873.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: 100% blå Weber agave høstet efter 7-8 års modning i højlandet omkring Tequila, Jalisco, Mexico
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i små kobberpotter for at bevare den rene agavesmag
• Modning: Uhvilende (blanco) tequila tappet direkte ved destillationsstyrke uden fortynding
• Særlige teknikker: Traditionel tahona-proces hvor agaven knuses med vulkanske stenhjul, ovnbagt i murstensovne, og naturligt gæret i trækar

Smagsnoter

• Duft: Intens frisk agave, citrusblomster, grønne oliven, mineralske toner og en let pebret karakter
• Smag: Fyldig og olieagtig textur med fremtrædende agavesødme, hvid peber, citrusskaller, salte mineralnoter og subtile urter
• Eftersmag: Lang, varmende og elegant med vedvarende agavepræg, pebrede nuancer og en let jordet mineralitet

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur eller let afkølet (15-18°C)
• Glas-anbefaling: Slankt tulipanformet glas eller traditionelt copita-glas
• Serveringsideer: Nydes ren for at værdsætte den fulde kompleksitet, eventuelt med en lille sangrita som følgedrink
• Madkombinationer: Friske skaldyrsretter, ceviche, guacamole, grillede grøntsager eller milde oste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% (destillationsstyrke)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Tequila, Jalisco, Mexico
• Certificeringer/Priser: Multiple guldmedaljer ved San Francisco World Spirits Competition og flere anerkendelser som en af verdens bedste blanke tequilaer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Fortaleza Blanco Still Strength repræsenterer den sande essens af håndværksmæssig tequila med sin exceptionelle renhed og traditionelle fremstillingsproces.

Da denne tequila produceres i begrænsede mængder med tidskrævende metoder, er hver flaske et vidnesbyrd om en sjælden og autentisk smagsoplevelse.

Tequilaeksperter og mesterdestillatører verden over anerkender Fortaleza som et ledende eksempel på, hvordan ægte tequila bør smage.

Anerkendelse fra kendere

Aficionados og bartendere fra verdens bedste barer har udråbt Fortaleza Still Strength som en essentiel reference i enhver seriøs tequilakollektion.

Kendere der én gang har oplevet denne autentiske tequila vender konsekvent tilbage til Fortaleza for dens kompromisløse kvalitet og ægte karakter.

Det er ikke uden grund, at destilleriet har modtaget talrige priser og er anerkendt som en af de mest respekterede producenter i Tequila, Jalisco.

Fra Fortaleza Destilleri til dig

Med hver flaske Fortaleza Still Strength deler familien Sauza generationers passion og ekspertise i tequilafremstilling med dig.

Som en lille familieejet virksomhed, der kæmper for at bevare traditionerne i en industrialiseret verden, repræsenterer Fortaleza en autentisk historie om kulturarv og dedikation.

Ved at vælge denne tequila bliver du en del af et fællesskab, der værdsætter autenticitet og tradition – oplev den rene sjæl af Mexico i hver sirupsagtig dråbe af denne ekstraordinære spiritus.