Jamaica 10 yo (2010), S.B.S – Bourbon & Port, 52%

Introduktion

Jamaica 10 yo fra S.B.S repræsenterer et sjældent indblik i jamaicansk romtradition, hvor en ekstraordinær single barrel spiritus er håndplukket og raffineret gennem en unik dobbelt modningsproces.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret af sukkerrørsmelasse fra Jamaicas frodige plantager, kendt for deres høje kvalitet og unikke terroir
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation, der bevarer de kraftige esterstoffer og den karakteristiske jamaicanske “funk”
• Modning: 10 års modning i tropisk klima med en finish-periode på tidligere bourbon-fade efterfulgt af portvinsfade for ekstra kompleksitet
• Særlige teknikker: Single Barrel udvælgelse sikrer, at kun de mest karakterfulde og unikke fade bliver aftappet uden at blive blandet

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af tropiske frugter, modne bananer, mørk chokolade, krydderier og en subtil røget tone med hints af røde bær fra portvinen
• Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af eksotiske frugter, karamel, vanilje fra bourbonfadene, der harmonisk blandes med den dybe sødme og vinøse karakter fra portvinsfadene
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af mørke bær, krydderier, egetræ og det distinkte jamaicanske romaftryk

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve alle aromanuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet glas eller et copita-glas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst rent eller med en enkelt isklump for at åbne op for de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Mørk chokoladedessert, karameliserede nødder eller kraftige oste som blue cheese

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 52% ABV
• Flaskestørrelse: Standard 70cl
• Oprindelsesland/-region: Jamaica, Caribien
• Certificeringer/Priser: Del af den højt anerkendte S.B.S (Single Barrel Selection) serie fra 1423 World Class Spirits

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Jamaica 10 yo fra S.B.S repræsenterer en sjælden kombination af traditionel jamaicansk destillationskunst og innovativ fadfinish, der skaber en helt særlig romoplevelse.

Denne limited edition rom findes kun i meget begrænset antal, da hvert enkelt fade er særligt udvalgt for sine exceptionelle kvaliteter.

Romeksperter og destillerimestre har valideret denne rom som et fremragende eksempel på, hvordan traditionel jamaicansk romkunst kan videreudvikles gennem kreativ fadmodning.

Anerkendelse fra kendere

Romkenderen og aficionados verden over hylder S.B.S-serien for dens kompromisløse kvalitet og autenticitet, hvor Jamaica 10 yo særligt fremhæves for sin balance mellem kraft og elegance.

Entusiaster, der tidligere har nydt specialaftapninger fra S.B.S, vender konsekvent tilbage til denne serie for at opleve den næste ekstraordinære smagsrejse.

Blandt connoisseurs betragtes denne rom som et mesterværk, der illustrerer det caribiske romhåndværk på sit absolut højeste niveau.

Fra jamaicanske destillerier til dig

Bag hver flaske ligger generationers ekspertise og passion, der nu gives videre til dig i form af en ekstraordinær romoplevelse, der inviterer til fordybelse og nydelse.

Ligesom aftapperne fra S.B.S deler du sandsynligvis en passion for autentiske smagsoplevelser og opdagelsen af sjældne spiritusser med karakter og historie.

Ved at vælge denne Jamaica 10 yo bliver du del af et fællesskab af romkendere, der værdsætter det ekstraordinære og usædvanlige i en verden af masseproduceret spiritus.