English Harbour (bottled 2022), Sherry Cask Finish (Batch #4) – Antigua Rum, 46%

Introduktion

English Harbour Sherry Cask Finish (Batch #4) er en hyldest til Antiguas rige maritime historie og destilleriets stolte romtraditioner, der kombinerer klassisk engelsk romstil med et raffineret sherryfads-finish.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Nøje udvalgt sukkerrør fra Antiguas solrige marker, forarbejdet med kildevand fra øens naturlige kilder
• Destillationsproces: Destilleret i traditionelle kobberkolonneapparater efter engelsk stil, hvilket giver en let og elegant basespirit
• Modning: Først modnet i bourbon-fade for at udvikle basis-karakteren, derefter færdigmodnet i omhyggeligt udvalgte sherry-fade til batch #4
• Særlige teknikker: Nøje kontrolleret sherry-finish, der sikrer optimal balance mellem rombasen og de vingenerøse sherrytoner

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af tørrede frugter, sultanas, mørk chokolade, appelsinskræl og en delikat sherry-karakter med undertoner af egetræ og vanilje
• Smag: Kompleks og fyldig med lag af honning, mørk karamel, ristet eg, krydderier, valnødder og en behagelig sherry-influeret frugtighed
• Eftersmag: Lang og varmende med en elegant balance mellem tørret frugt, eg, mørk chokolade og subtile krydderier, der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur eller med en enkelt isklump for at åbne aromaprofilen
• Glas-anbefaling: Tulipanformet romglas eller et Glencairn-whiskeyglas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Bedst nydt rent som sipping-rom; tilsæt evt. få dråber vand for at åbne de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørrede frugter, nødder eller som afslutning til måltidet med kaffebaserede desserter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Antigua, Caribien
• Certificeringer/Priser: Tidligere batch har modtaget guld ved International Rum Conference og Caribbean Rum Awards

Opsummering

En unik smagsoplevelse

English Harbour Sherry Cask Finish (Batch #4) repræsenterer et mesterværk inden for moderne romhåndværk med sin exceptionelle balance mellem tradition og innovation.

Som den fjerde og muligvis mest raffinerede batch i denne særlige serie, er der kun produceret et begrænset antal flasker, der hurtigt finder vej til samleres hylder verden over.

Antigua Distillers Limited, anerkendt som en af Caribiens førende romdestillerier med over 90 års erfaring, beviser med denne rom deres ubestridte autoritet inden for premium rom.

Anerkendelse fra kendere

Romentusiaster og kritikere har enstemmigt rost English Harbour Sherry Cask Finish-serien for dens exceptionelle kvalitet og kompleksitet, hvor mange beskriver den som en af Caribiens skjulte romperler.

Connoisseurer, der tidligere har oplevet de forrige batches, vender konsekvent tilbage for at sikre sig denne nye udgave, overbevist om seriens konsistente høje kvalitet.

På eksklusive romfestivaler og smagninger rangerer denne rom regelmæssigt blandt de mest eftertragtede og diskuterede sipping-rommer, anbefalet af mesterbartendere og romambassadører.

Fra Antigua Distillers Limited til dig

Med hver flaske English Harbour Sherry Cask Finish inviterer destilleriet dig til at opleve frugten af generationers dedikation til romhåndværk, hvor de deler en autentisk del af Antiguas kulturarv.

Ligesom de sømænd, der engang fandt tilflugt i English Harbour, vil du finde trøst og nydelse i denne roms varme og karakterfulde personlighed, der afspejler øens gæstfrie ånd.

Ved at vælge denne særlige rom bliver du ikke blot en forbruger, men et medlem af et globalt fællesskab af romkendere, der værdsætter exceptionelt håndværk og autenticitet – tøv ikke med at udforske denne enestående spiritusoplevelse.