Coloma Vintage 2010, Cask Strength, 61%

Introduktion

Coloma Vintage 2010 Cask Strength er et stolt eksempel på colombiansk romtradition, der forener århundreders håndværk med innovative finish-teknikker for at skabe en virkelig exceptionel spiritus.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgt colombiansk sukkerrør høstet på højdedragets frugtbare jorde omkring Hacienda Coloma
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation der bevarer rommens fylde og karakteristiske aromaer
• Modning: Lagret i tropisk klima siden 2010, hvilket accelererer modningsprocessen og intensiverer smagen
• Særlige teknikker: Efterlagret i fade der tidligere har indeholdt kaffeslikør, hvilket giver rommen sin unikke signaturprofil

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af ristet kaffe, mørk chokolade, vanilje og tropiske frugter med antydninger af karamelliseret sukker
• Smag: Robust og fyldig med harmonisk balance mellem kaffebønner, toffee, eksotiske krydderier og moden frugt. Den høje alkoholprocent bærer komplekse lag af smag uden at overvælde
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af mørkristet kaffe, bittersød chokolade og en behagelig krydret finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky- eller cognacglas der koncentrerer aromaprofilen
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med enkelte dråber vand for at åbne op for de komplekse smagsnoter. Kan også nydes med en enkelt isklump for let nedkøling
• Madkombinationer: Mørk chokoladedessert, kaffebaserede desserter eller som kontrapunkt til en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 61% (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Colombia, Hacienda Coloma
• Certificeringer/Priser: Anerkendt blandt romkendere for sin exceptionalitet og unikke profil

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Coloma Vintage 2010 Cask Strength repræsenterer en sjælden spirituel oplevelse der kombinerer colombiansk romtradition med innovativ kaffeslikør finish.

Denne begrænsede årgang fra 2010 findes kun i et yderst begrænset antal flasker, hvilket gør hver enkelt til et værdifuldt samlerobjekt.

Rommestre og internationale spirituseksperter anerkender Hacienda Coloma som et af Colombias mest prestigefyldte destillerier, hvis produkter sjældent ses udenfor landets grænser.

Anerkendelse fra kendere

Spirituskendere og romsamlere verden over sværger til kvaliteten af Coloma’s sjældne udgivelser, særligt deres kraftfulde cask strength varianter.

Entusiaster der tidligere har smagt Coloma’s rom vender konsekvent tilbage for at sikre sig deres limiterede årgangsudgivelser.

Den unikke kaffeslikør finish har gjort Coloma Vintage 2010 til et diskussionsemne blandt connaisseurs, der sætter pris på Colombia’s voksende indflydelse på premium rommarkedet.

Fra Hacienda Coloma til dig

Ved at udvælge denne rom får du ikke blot en exceptionel spiritus, men også adgang til en århundredgammel tradition for romfremstilling, der sjældent opleves udenfor Colombia.

Ligesom colombiansk kaffe er verdensberømt for sin kvalitet, bringer denne rom de samme lidenskabelige produktionsværdier og kærlighed til detaljen.

Vær blandt de få privilegerede, der kan nyde denne sjældne rom og blive en del af Coloma’s eksklusive kreds af kendere, der værdsætter den ultimative colombianske romoplevelse.