Martha’s Colheita 2006, Tawny Port

Introduktion

Martha’s Colheita 2006 Tawny Port repræsenterer en exceptionel årgangsportvin, der fanger essensen af det fremragende 2006-høstår i Douro-dalen gennem omhyggelig udvælgelse og tålmodig modning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndplukkede traditionelle portugisiske druesorter (primært Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca) fra terrasserede vinmarker i Douro-dalen
• Destillationsproces: Traditionel fremstilling hvor gæringen stoppes ved tilsætning af vinsprit, hvilket bevarer druernes naturlige sukkerindhold
• Modning: Lagret på små egetræsfade (225-550 liter) i mindst 15 år før aftapning, hvilket giver den karakteristiske tawny-farve og oxidative karakter
• Særlige teknikker: En ægte Colheita kommer fra et enkelt høstår og modnes oxidativt med kontrolleret eksponering for ilt gennem fadlagringen

Smagsnoter

• Duft: Rig bouquet af tørret frugt, karamel, hasselnød, vanilje og subtile krydderier med et strejf af appelsinskræl
• Smag: Elegant balance mellem sødme og syre med komplekse lag af kandiserede abrikoser, figner, valnødder, mandler og honning, underbygget af raffinerede egenoter
• Eftersmag: Lang, varm og silkeblød finish med vedvarende noter af tørret frugt, nødder og en behagelig oxidativ karakter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 14-16°C
• Glas-anbefaling: Mindre portvinsglas eller et mindre hvidvinsglas der indfanger aromabouquetten
• Serveringsideer: Nydes bedst efter måltidet eller som meditationsvin, kan med fordel åbnes 15-20 minutter før servering
• Madkombinationer: Exceptionel til modne oste (særligt blåskimmelost), tørrede frugter, nødder, crème brûlée, æbletærte eller klassiske portugisiske desserter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 20% ABV (typisk for portvin)
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Fremstillet under Porto DOC-reguleringer, som sikrer autenticitet og kvalitet i hver flaske

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Martha’s Colheita 2006 repræsenterer portvinsfremstillingens fineste kunst med sin perfekte balance mellem frugt, sødme og fadintegration.

Denne sjældne årgangsportvin produceres kun i begrænsede mængder fra særligt udvalgte høstår med exceptionelle kvaliteter.

Den dybe ekspertise hos Martha’s vinmagere sikrer, at kun de finest udviklede fade frigives som Colheita – en kvalitetsgaranti anerkendt af portvinsautoriteter verden over.

Anerkendelse fra kendere

Vinentusiaster og sommelierer fra hele verden fremhæver regelmæssigt Colheita-portvine som nogle af de mest undervurderede skatte i vinverdenen.

Når portvinskendere først opdager kvaliteten af en veludviklet Colheita som Martha’s 2006, vender de typisk tilbage til denne stilart igen og igen.

Dens placering mellem de robuste Vintage Ports og de langsomt modne Tawny Ports gør den til et foretrukket valg blandt både erfarne vinkendere og nysgerrige opdagelsesrejsende i vinens verden.

Fra Douro-dalen til dig

Med hver flaske Martha’s Colheita 2006 inviteres du til at opleve frugten af generationers omhyggelige arbejde i Portugals spektakulære vinlandskaber.

Denne portvin fortæller historien om et særligt høstår, traditionel håndværk og den unikke terroir, der har gjort Douro-dalen verdensberømt.

Bliv en del af den rige portugisiske vintradition og nyd denne ekstraordinære Colheita, der forbinder din smagsoplevelse med århundreders portvinskultur og et fremragende udtryk for årgang 2006.