Martha’s 10 yo Tawny Port

Introduktion

Martha’s 10 års Tawny Port repræsenterer 6 generationers dedikeret portvinsfremstilling fra en af Douro-dalens ældste vinfamilier, der skaber autentiske portvine med distinkt karakter og historie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: En nøje afbalanceret blanding af 6 traditionelle portugisiske druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz, alle dyrket i Douro-dalens terrasser.
• Destillationsproces: Traditionel portvinsfremstilling med kontrolleret gæring, der stoppes ved tilsætning af vinsprit for at bevare druernes naturlige sødme.
• Modning: 10 års modning i små egetræsfade, hvilket giver vinen sin karakteristiske tawny farve og udvikler komplekse aromaprofiler.
• Særlige teknikker: “Field to bottle” produktion, hvor familien Martha kontrollerer hele processen fra dyrkning af druerne til tapning af den færdige vin.

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af ristede nødder, tørret frugt og subtile krydderier med en behagelig sødme.
• Smag: Fyldig og velafbalanceret med fremtrædende alkohol der bærer smagen af nødder, karamel og tørrede frugter. Komplekse lag af ristede aromaer.
• Eftersmag: Lang, fyldig og dvælende finish med elegante noter af valnød og mandel.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Let kølet, omkring 14-16°C.
• Glas-anbefaling: Traditionelt portvinsglas eller mindre dessertvinsglas.
• Serveringsideer: Perfekt at nyde alene som en meditativ afslutning på et måltid eller i rolige stunder.
• Madkombinationer: Fremragende til portugisisk æggekage, nøddetærte, blåskimmelost og andre “rige” desserter.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 19,5%
• Flaskestørrelse: 75cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Autentisk portvin med D.O.C. (Denominação de Origem Controlada) kvalitetsmærkning.

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Martha’s 10 års Tawny Port er resultatet af næsten 300 års forfinet håndværk og ekspertise inden for portvinsproduktion.

Da mindre producenter som Martha’s producerer i begrænsede mængder, er hver flaske et vidnesbyrd om en sjælden kvalitetsportvin med autentisk karakter.

Vinfagfolk anerkender Martha’s for deres kompromisløse fokus på traditionelle metoder, der giver deres portvine en særegen signatur.

Anerkendelse fra kendere

Vinelskere verden over søger i stigende grad autentiske portugisiske portvine, hvor familieejede producenter som Martha’s vinder frem med deres særlige kvalitet.

Har man først oplevet dybden og kompleksiteten i en ægte tawny port med 10 års modning, vender man ofte tilbage til denne sofistikerede vintype.

De traditionelle produktionsmetoder og familiens trofaste tilgang til kvalitet siden 1727 har sikret Martha’s en trofast følgeskare blandt portvinsaficionados.

Fra Martha’s familie til dig

Hver flaske Martha’s 10 års Tawny Port repræsenterer en særlig indsigt i portugisisk vinkultur, som familien nu deler med vinelskere verden over.

Ligesom Martha-familien gennem 6 generationer har holdt fast i deres passion for portvin, vil denne 10-årige tawny skabe minder og øjeblikke, der kan værdsættes i dit eget liv.

Med hver sirupsagtig mundfuld bliver du en del af et fællesskab af portvinsapprecia tører, der værdsætter nydelse, tradition og udsøgt håndværk.