Borges Soalheira Vintage 2017 Port

Introduktion

Borges Soalheira Vintage 2017 Port er et exceptionelt udtryk for portugisisk vinkunst, skabt fra en af de mest bemærkelsesværdige høstår i Douro-dalens nyere historie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndplukkede Touriga Nacional, Touriga Franca og andre traditionelle portvindruer fra bjergskråningerne i Douro-dalen i Portugal
• Destillationsproces: Traditionel vinifikation med kontrolleret gæring, der stoppes med tilsætning af vinsprit for at bevare druernes naturlige sødme
• Modning: Først på store egetræsfade og derefter videre modning på flaske, hvor vinens fulde kompleksitet udvikles
• Særlige teknikker: Fremstilles kun i særligt fremragende høstår, hvor klimatiske forhold har været optimale

Smagsnoter

• Duft: Intens aroma af modne mørke bær, brombær, blåbær, med nuancer af chokolade, krydderier og balsamiske noter
• Smag: Fyldig og kraftfuld med lag af koncentreret frugt, sorte kirsebær, blommer, figner samt subtile antydninger af kakao, lakrids og vanilje
• Eftersmag: Lang, vedvarende afslutning med fint balancerede tanniner og en behagelig sødme, der harmonerer perfekt med vinens alkoholstyrke

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Glas-anbefaling: Portvinglas eller mindre rødvinsglas
• Serveringsideer: Kan nydes alene som meditationsvin eller som afslutning på et godt måltid
• Madkombinationer: Perfekt til kraftige oste som Stilton eller modne faste oste, mørk chokolade, desserter med mørke bær og nødder

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 19,5%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Produceret under Douro DOC’s strenge kvalitetskontrol for Vintage Port

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Borges Soalheira Vintage 2017 repræsenterer Douro-dalens allerbedste udtryk med en sjælden balance mellem kraft og elegance.

Denne højt værdsatte årgang har produceret et begrænset antal flasker, som sjældent ses på markedet i denne kvalitet.

Vineksperter og kritikere har hyldet 2017 som en exceptionel årgang for portugisisk portvin, med perfekte forhold for optimal druekvalitet.

Anerkendelse fra kendere

Vinentusiaster verden over betragter 2017-årgangen som en milepæl inden for portvinsverdenen, værdig til enhver seriøs vinsamling.

Når man først har oplevet dybden og kompleksiteten i en Vintage Port fra 2017, er det svært at vende tilbage til almindelige portvine.

Borges’ håndværksmæssige traditioner gennem generationer sikrer en forpligtelse til kvalitet, der er mærkbar i hver eneste dråbe.

Fra Borges’ vingårde til dig

Hver flaske Borges Soalheira Vintage 2017 er resultatet af vinmagernes dedikation til at dele Portugals fineste vinkultur med resten af verden.

Det familiefunderede Borges vinhus har i generationer forenet passion og tradition med en dyb respekt for Douro-dalens unikke terroir.

Ved at vælge denne Vintage Port bliver du en del af den exklusive kreds, der værdsætter og fejrer portvinens ypperste udtryk – tid til at lade dig selv opleve denne ekstraordinære vin.