Borges Ruby Port

Introduktion

Borges Ruby Port er en klassisk portugisisk portvin, der repræsenterer Borges’ over hundrede år gamle vintraditioner fra den verdensberømte Douro-dal, hvor vinekspertise er gået i arv gennem generationer.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte portugisiske druesorter som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca fra terrasserede vinmarker i Douro-dalen
• Destillationsproces: Traditionel vinificering med kontrolleret gæring, der stoppes ved tilsætning af vinsprit (aguardente) for at bevare druesødmen
• Modning: Modnet i store egetræsfade, kendt som “balseiros”, der giver vinen sin karakteristiske Ruby-stil uden for meget oxidation
• Særlige teknikker: Blanding af forskellige årgange for at sikre en konsistent smagsprofil, der repræsenterer Borges’ karakteristiske Ruby Port-stil

Smagsnoter

• Duft: Intens aroma af modne røde frugter, kirsebær, blåbær og subtile krydrede noter
• Smag: Fyldig og frugtig med en balanceret sødme, smag af modne solbær, hindbær og brombær med delikate nuancer af chokolade
• Eftersmag: Blød og afrundet eftersmag med en behagelig varme og vedholdende frugtnoter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at fremhæve de frugtige aromaer
• Glas-anbefaling: Traditionelt portvinsglas eller et lille rødvinsglas
• Serveringsideer: Nydes bedst efter måltidet som dessertvin eller som aperitif sammen med lidt nødder
• Madkombinationer: Fremragende til mørk chokolade, blåskimmelost, nøddetærter eller frugtkager; også velegnet til en klassisk ostetallerken

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 19%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro Valley
• Certificeringer/Priser: Produceret efter Porto DOC’s strenge kvalitetskrav til autentisk portvin

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Borges Ruby Port skiller sig ud med sin særligt harmoniske balance mellem frugtig fylde og elegant sødme, der gør den til en portvin af ekstraordinær kvalitet.

Denne klassiske ruby port er kun tilgængelig i begrænsede mængder udenfor Portugal, da Borges prioriterer kvalitet frem for kvantitet i deres produktion.

Som en af Portugals mest respekterede vinproducenter har Borges en historik der strækker sig over århundreder, hvor hver flaske nyder godt af generationers vinekspertise.

Anerkendelse fra kendere

Vinentusiaster over hele verden fremhæver ofte Borges Ruby Port som et fremragende eksempel på en traditionel portugisisk portvin med et moderne touch.

De fleste portvinskendere holder fast ved, at en god ruby port som denne bør være en fast bestanddel i enhver veludstyret vinsamling.

Mange sommelierer anbefaler Borges Ruby Port som en perfekt indgang til portvinens verden for dem, der ønsker at udforske denne historiske vinstil.

Fra Borges til dig

Borges deler generøst deres århundredgamle viden og passion gennem hver flaske Ruby Port, der bringer et stykke portugisisk kulturarv direkte til dit glas.

Ligesom Borges’ vinmagere har viet deres liv til at mestre portvinskunsten, vil du også værdsætte disse finesser, der er forfinet gennem generationer.

Bliv en del af den stolte tradition af portvinsnydere og lad denne Borges Ruby Port være din følgesvend til særlige øjeblikke, der fortjener at fejres med noget enestående.