Borges LBV 2020 Port

Introduktion

Borges er et af de ældste og mest respekterede portvinshuse i Portugal, med rødder der strækker sig tilbage til 1884 i hjertet af Douro-dalen. Deres Late Bottled Vintage 2020 er et vidnesbyrd om husets dedikation til kvalitet og tradition, og det afspejler en eksemplarisk årgang med stor frugtdybde og struktur.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Klassiske portugisiske druesorter fra Douro-dalen, herunder typiske LBV-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz, der giver portvinen sin karakteristiske dybde og kompleksitet.
• Destillationsproces: Vinificering foregår på traditionel vis, hvor gæringen afbrydes ved tilsætning af vindestillat (aguardente), hvilket bevarer den naturlige druesødme og hæver alkoholindholdet til de karakteristiske 19,5%.
• Modning: Som Late Bottled Vintage lagres vinen i egetræsfade i fire til seks år efter årgangen, inden den tappes på flaske. Dette giver portvinen en ekstra dybde og integration af frugt og tanniner sammenlignet med en ung Ruby Port.
• Særlige teknikker: LBV-stilen giver portvinen mulighed for at udvikle sig yderligere på flaske, og Borges’ omhyggelige udvælgelse af den bedste most fra 2020-årgangen sikrer en konsistent og høj kvalitet i slutproduktet.

Smagsnoter

• Duft: Meget kraftig og indbydende buket med tydelige noter af røde ribs og hindbær, understøttet af en frugtagtig og frisk aromakarakter.
• Smag: Behagelig og velafbalanceret anslag med fremtrædende hindbærnoter. Stor volumen på ganen med elegante tanniner, der finder en smuk balance mellem sødme og syre.
• Eftersmag: Lang og blød eftersmag, hvor elegansen fra tanninerne og den frugtige sødme harmonerer smukt og efterlader en vedvarende og behagelig fornemmelse.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Bedst nydt let kølet ved 14–16°C for at fremhæve frugtnoterne og den friske syre.
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet portvinsglas eller et mindre bordeauxglas, der koncentrerer aromaerne og fremhæver vinens kompleksitet.
• Serveringsideer: Nyd den som den er som dessertvin, eller server den som ledsager til ostebordet og chokoladedessert. Kan også åbnes en time før servering for at lade den åbne sig optimalt.
• Madkombinationer: Passer fremragende til mørk chokolade, blåskimmelost som Stilton eller Gorgonzola, rødt bær-desserter samt kraftige oste og nødder.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 19,5%
• Flaskestørrelse: 75 cl
• Oprindelsesland/-region: Portugal, Douro-dalen
• Certificeringer/Priser: Produceret og godkendt i overensstemmelse med Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) – den officielle regulerende myndighed for portugisiske portvin.

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Borges LBV 2020 Port er en exceptionel portvin, der forener den rige frugtdybde fra en fremragende 2020-årgang med den ekstra kompleksitet og elegance, som kun fler-årig fadlagring kan give.

Som en Late Bottled Vintage er dette en portvin, der repræsenterer et specifikt og unikt år – 2020 årgangen vil ikke blive gentaget, og når flaskerne er væk, er muligheden forbi.

Borges har siden 1884 været en autoritet inden for portugisisk portvinsproduktion, og deres årtier lange ekspertise og forpligtelse til kvalitet garanterer, at enhver flaske lever op til de højeste standarder.

Anerkendelse fra kendere

Portvinsentusiaster og sommelierer verden over sætter stor pris på Borges’ konsekvente evne til at producere LBV-portvin af høj kvalitet, der formår at glæde både den erfarne portvinsdrikker og den nysgerrige nybegynder.

Når man vælger en Borges LBV, træffer man et valg, der bekræfter en forståelse for portvinskultur og et ønske om at opleve det bedste fra Douro-dalens rige vinproduktion.

Den dybe rubinrøde farve, den kraftige buket og den velafbalancerede smagsoplevelse er alle kendetegn, der har gjort Borges til et navn, som kendere konsekvent vender tilbage til, gang efter gang.

Fra Borges til dig

Borges har i over 130 år delt deres passion for portvinsproduktion med verden, og med hver flaske LBV 2020 giver de dig adgang til deres dybeste ekspertise og kærlighed til det portugisiske terroir.

Der er noget særligt ved et portvinshus, der med stolthed og omhu håndplukker de bedste druer fra årgangen for at skabe en oplevelse, der er skabt til at blive nydt og delt med dem, du holder af.

Lad dig forføre af Borges LBV 2020 Port – grib flasken, del den med gode venner, og lad den rige smag af Douro-dalen bringe Portugal lidt tættere på dit bord.