Introduktion til Trois Freres

Et destilleri med passion for håndværk

Trois Freres er et bemærkelsesværdigt rom-destilleri fra Mauritius, som forener traditionelt håndværk med moderne finesse. Destilleriet har opbygget et ry for at levere rom i særklasse – skabt med respekt for både råvarer, teknik og det unikke terroir på den tropiske ø.

Navnet “Trois Freres” (Tre Brødre) afspejler den familiedrevne ånd, der gennemsyrer virksomheden og dens produkter, hvor hver dråbe rom bærer vidnesbyrd om generationers erfaring og kærlighed til håndværket.

Hvorfor vi har et godt øje til Trois Freres

Hos Vault of Spirits værdsætter vi destillerier, der skaber noget unikt – både i smag og identitet. Trois Freres skiller sig ud ved deres exceptionelle brug af lokalt sukkerrør, deres mestring af både pot still og kolonne-destillation samt deres innovative tilgang til fadlagring, hvor fransk eg og ex-cognacfade ofte spiller hovedroller.

Deres rom repræsenterer en perfekt balance mellem tradition og innovation – noget vi altid søger efter til vores sortiment.

Historien bag Trois Freres

Oprindelse og udvikling

Trois Freres blev grundlagt i 1980’erne på Mauritius’ sydkyst, hvor sukkerrørsmarkerne møder Det Indiske Ocean. Det hele begyndte med en vision om at skabe autentisk mauritisk rom med lokal forankring og kompromisløs kvalitet.

Gennem årene har destilleriet vokset sig stærkt fra et beskedent familieforetagende til et internationalt anerkendt romdestilleri, der repræsenterer det bedste fra den mauritiske romtradition – en tradition, der kombinerer fransk, afrikansk og indisk indflydelse.

Menneskene bag

Destilleriet drives i dag af tredje generation af grundlæggerfamilien, som alle deler en dyb passion for rom og innovation. Destillerimesteren, med over 30 års erfaring, overvåger personligt hver batch for at sikre, at kvaliteten lever op til familiens høje standarder.

Hver flaske og hver beslutning afspejler den dedikation, der er lagt i arbejdet, og familiens filosofi om at respektere fortiden, mens man omfavner fremtiden.

Håndværket og produktionen

Fra råvare til færdigt produkt

Produktionen hos Trois Freres starter med omhyggeligt udvalgt sukkerrør, der dyrkes i Mauritius’ frodige vulkanske jord. Destilleriet har den sjældne fordel at kunne høste frisk sukkerrør næsten året rundt takket være øens tropiske klima.

Destillationen foregår på både traditionelle kobber pot stills, der giver en rig og fyldig rom, og moderne kolonneapparater, der producerer lettere og mere raffinerede aftapninger. Denne dualitet giver destilleriet mulighed for at skabe et bredt spektrum af romudtryk.

Modning og lagring

Lagringen sker primært på ex-bourbon fade, franske egetræsfade og ex-cognac fade, og her får rommen tid og ro til at udvikle dybde, kompleksitet og balance. Mauritius’ tropiske klima accelererer modningsprocessen, hvilket resulterer i en bemærkelsesværdig modenhed selv i yngre rom.

Flere af udgivelserne fra destilleriet er single cask, hvilket betyder at du som nyder får en helt unik oplevelse i hver flaske. Den konstante interaktion mellem rom og træ under de tropiske forhold skaber en intens udveksling af smag og aroma.

Udvalgte produkter fra Trois Freres

Trois Freres Gold Reserve – En introduktion til husets stil

Denne udgave er et godt sted at starte, hvis du vil forstå destilleriets DNA. Noter af honning, modne tropiske frugter, vanille og et strejf af krydderier, kombineret med en silkeblød mundfylde, gør den til en favorit blandt både nye romenthusiaster og erfarne kendere.

Med sine 43% alkohol repræsenterer Gold Reserve den perfekte balance mellem kraft og tilgængelighed.

Trois Freres Single Cask Collection – En oplevelse for kendere

Et mere komplekst udtryk fra destilleriet, ofte med højere alkoholstyrke og unikke fadfinish. Forvent en intens aromatisk profil med olieagtig tekstur, rige noter af karamel, kandiseret frugt, mørk chokolade og subtile krydrede finishes – en serie for dem, der virkelig ønsker at dykke ned i detaljerne af mauritisk rom.

Hver batch er unik og begrænset, hvilket gør disse flasker særligt eftertragtede blandt samlere.

Besøg destilleriet

Rundvisninger og smagninger

Trois Freres tilbyder guidede ture, hvor du kommer helt tæt på processen – fra sukkerrør til glas. Besøgende får mulighed for at opleve høstarbejdet, fermentering, destillation og fadlagring, alt sammen indrammet af Mauritius’ betagende landskab.

Smagningen efterfølgende inkluderer typisk 4-6 udgaver, som giver et godt indblik i sortimentet, fra lette hvide rom til komplekse, længe lagrede udgaver.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Trois Freres?

Trois Freres er et romdestilleri beliggende på Mauritius, som producerer rom med fokus på kvalitet, lokal forankring og autenticitet. Deres tilgang kombinerer klassiske romtraditioner med moderne teknikker for at skabe unikke smagsoplevelser, der afspejler Mauritius’ rige kulturarv.

Hvor ligger Trois Freres?

Destilleriet ligger på Mauritius’ sydkyst, omgivet af sukkerrørsmarker og med udsigt til Det Indiske Ocean. Øens vulkanske jordbund, konstante havbrise og tropiske klima spiller alle en afgørende rolle i udviklingen af den karakteristiske smag i Trois Freres rom.

Hvad kendetegner Trois Freres?

Trois Freres er især kendt for deres traditionelle destillationsmetoder, innovative fadlagring og respekt for mauritisk romtradition. Hver aftapning bærer præg af omhyggelig håndtering, tropisk modning og en klar identitet, der balancerer sødme, frugtighed og krydrede elementer.

Destilleriet udmærker sig også ved sine limiterede single cask udgivelser, der viser rommens mange facetter.

Hvor kan jeg købe rom fra Trois Freres?

Du finder udvalgte flasker fra Trois Freres hos Vault of Spirits. Vi håndplukker de bedste udgaver – både faste releases og limiterede single casks – så du får adgang til noget særligt. Vores sortiment omfatter både introduktionsrom og sjældne udgaver for den kræsne samler.