Richland destilleri

Introduktion til Richland

Et destilleri med passion for håndværk

Richland er et amerikansk rom-destilleri beliggende i det frodige landbrugsområde af Richland i Georgia, USA. Dette unikke destilleri har formået at skabe sig et navn ved at fremstille autentisk amerikansk rom efter traditionelle metoder, men med en moderne tilgang til kvalitet og innovation. Richland repræsenterer en genoplivning af den amerikanske rom-tradition, der engang var udbredt før forbudstiden.

Med rødder i det historiske sydlige landbrug står Richland i dag som en hyldest til regionens rige historie for sukkerrørsdyrkning og rom-fremstilling.

Hvorfor vi har et godt øje til Richland

Hos Vault of Spirits værdsætter vi destillerier, der skaber noget unikt – både i smag og identitet. Richland skiller sig ud ved at være et af de få destillerier i USA, der producerer rom fra lokalt dyrket sukkerrør og anvender single estate-filosofien, hvor hele produktionen fra mark til flaske kontrolleres under ét tag.

Destilleriets dedikation til håndværk og terroir kommer tydeligt til udtryk i hver dråbe, hvilket gør deres rom til et spændende indslag i enhver samling.

Historien bag Richland

Oprindelse og udvikling

Richland Distilling Company blev grundlagt i 2011 af Erik og Karin Vonk, som havde en drøm om at genoplive den næsten forsvundne tradition med rom-produktion i det amerikanske Syden. Inspireret af deres hollandske rødder og fascinationen af autentisk spiritus, etablerede de deres destilleri i en historisk bygning i den lille by Richland.

Projektet begyndte faktisk allerede i 1999, da parret plantede deres første sukkerrør på deres plantage, Vennebroeck Estate. Efter år med eksperimenter og forfining af teknikker, producerede de deres første kommercielle batch i 2011.

Menneskene bag

Erik Vonk, med en baggrund i forretningsmæssig ledelse, og hans kone Karin har sammen skabt et destilleri, der kombinerer entreprenørskab med autentisk håndværk. Holdet bag Richland inkluderer lokale håndværkere og landmænd, der deler en passion for at skabe exceptionel rom med lokal identitet.

I 2019 blev destilleriet overtaget af Grain & Barrel Spirits, men filosofien og metoderne forbliver tro mod grundlæggernes vision, mens rommen nu når ud til et bredere publikum.

Håndværket og produktionen

Fra råvare til færdigt produkt

Richland er et af de få rom-destillerier i USA, der praktiserer “from cane to glass” produktion. De dyrker deres egen specielle variant af sukkerrør, kendt som “Georgia Red”, på marker omkring destilleriet.

Efter høsten presses sukkerrørene for at udvinde saften, som derefter fermenteres ved hjælp af specielt udvalgte gærstammer. Destillationen foregår i traditionelle kobber pot stills, en metode der bevarer mere af råvarernes karakter og kompleksitet.

Hvad der virkelig adskiller Richland er deres filosofi om at fremstille rom efter samme principper som fine cognac og whisky – med fokus på råvarer og terroir snarere end efterfølgende tilsætninger og sødme.

Modning og lagring

Lagringen af Richland-rom sker primært på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon. Denne lagring giver rommen en rig gylden farve og komplekse smagsnuancer af vanilje, karamel og eg.

Georgias varme klima accelererer modningsprocessen, hvilket betyder at rommen udvikler en bemærkelsesværdig dybde på relativt kort tid sammenlignet med rom modnet i køligere klimaer. Dette giver destilleriet mulighed for at producere velafbalancerede rom med karakterfuld intensitet.

Udvalgte produkter fra Richland

Richland Single Estate Old Georgia Rum – En introduktion til husets stil

Denne signatur-rom er et perfekt udgangspunkt for at forstå Richland’s filosofi. Den fremstilles udelukkende af sukkerrør dyrket på destilleriets jorder og lagres i bourbon-fade i omkring tre år.

Smagsprofilen byder på noter af karamel, vanilje, egetræ og diskrete krydderier, med en behagelig sødme der balanceres af fadets indflydelse. Denne rom er bemærkelsesværdig tør sammenlignet med mange andre rom på markedet, hvilket afspejler destilleriets fokus på autenticitet.

Richland Premium Rum – En oplevelse for kendere

For dem der søger en mere kompleks oplevelse, tilbyder Richland også ældre udgaver, som har udviklet dybere lag af smagsnuancer. Forvent en silkeblød tekstur med rigere noter af mørk chokolade, tørrede frugter, og subtile egetræstoner – en rom der fortjener at blive nydt langsomt.

Med sin balance mellem sødme og tørhed er denne rom velegnet til både at nydes rent og som et sofistikeret element i cocktails.

Besøg destilleriet

Rundvisninger og smagninger

Richland Distilling Company åbner dørene for besøgende, der ønsker at opleve rom-produktionen på nærmeste hold. Her kan du se hele processen fra sukkerrør til færdig rom, og besøge både markerne og produktionsfaciliteterne.

Rundvisningen afsluttes med en smagning af destilleriets forskellige rom-varianter, hvor du får mulighed for at opdage nuancerne i deres sortiment og forstå, hvordan terroir og produktionsmetoder påvirker den endelige smag.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Richland?

Richland er et amerikansk rom-destilleri, som producerer håndlavede, single estate rom med fokus på terroir, traditionelle produktionsmetoder og høj kvalitet. Deres tilgang kombinerer landbrugsmæssig ekspertise med destillationskunst for at skabe autentisk amerikansk rom uden tilsætningsstoffer.

Hvor ligger Richland?

Destilleriet ligger i den lille by Richland i Stewart County, Georgia, USA. Området har en lang historie med landbrugsproduktion, og klimaet er ideelt for dyrkning af sukkerrør og modning af rom.

Hvad kendetegner Richland?

Richland er især kendt for deres “field-to-glass” filosofi, hvor de kontrollerer hele produktionsprocessen fra dyrkning af sukkerrør til destillering og aftapning. Deres rom kendetegnes ved at være relativt tørre og elegante sammenlignet med mange andre rom på markedet, og har en autentisk karakter uden tilsætning af sukker eller aromastoffer efter destillation.

Hvor kan jeg købe rom fra Richland?

Du finder udvalgte flasker fra Richland hos Vault of Spirits. Vi håndplukker de bedste udgaver fra destilleriet for at sikre, at du får adgang til autentisk amerikansk rom af højeste kvalitet.