Cubaney destilleri

Introduktion til Cubaney

Et destilleri med passion for håndværk

Cubaney er et prestigefyldt romhus fra Den Dominikanske Republik, som har gjort sig bemærket med deres ekstraordinært vellagrede premium-rom. Destilleriet forener caribiske romtraditioner med moderne raffinement og skaber destillater, der fortæller en historie om varme, tid og ekspertise. Cubaneys rom er resultatet af nøje håndværk, hvor hver dråbe bærer præg af det caribiske klima og århundreders destilleringskunst.

Hvorfor vi har et godt øje til Cubaney

Hos Vault of Spirits værdsætter vi Cubaney for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og lagring. Deres rom skiller sig markant ud gennem deres imponerende aldringsprocesser, hvor nogle varianter lagres op til 25 år, hvilket er exceptionelt i romverdenen. Cubaney tilbyder en autentisk rom-oplevelse med bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde, som selv den mest kræsne spiritnyder vil værdsætte.

Historien bag Cubaney

Oprindelse og udvikling

Cubaney-mærket stammer fra Oliver & Oliver, et destilleri grundlagt i slutningen af 1800-tallet af den cubanske emigrant Juanillo Oliver. Efter den cubanske revolution genopbyggede familien deres romtraditioner i Den Dominikanske Republik. Cubaney-serien blev lanceret som en hyldest til de cubanske rødder, men med sit eget distinkte dominikanske udtryk. Gennem årtier har Cubaney forfinet deres håndværk og skabt en rom, der forener to verdener – cubansk tradition og dominikansk terroir.

Menneskene bag

Oliver-familien og deres team af mesterdestillatører står bag Cubaneys succes. Deres ekspertise er blevet overleveret gennem generationer, og i dag drives produktionen med både respekt for fortiden og blik for innovation. Det er denne kombination af historisk indsigt og moderne teknik, der giver Cubaney sin særlige plads på romverdenskortet.

Håndværket og produktionen

Fra råvare til færdigt produkt

Produktionen af Cubaney begynder med nøje udvalgt sukkerrør fra Den Dominikanske Republiks frodige marker. Sukkerrørssaften fermenteres under kontrollerede forhold, inden destillationen begynder på traditionelle kobber-kolonnestills. Det er denne destillationsmetode, kombineret med landets varme klima, der giver Cubaney-rom sit bløde og komplekse udgangspunkt.

Modning og lagring

Det er især i lagringsprocessen, at Cubaney virkelig skinner. Rommen modnes i omhyggeligt udvalgte amerikanske egetræsfade, som tidligere har indeholdt bourbon. Det varme caribiske klima accelererer modningsprocessen og skaber en intens udveksling mellem træ og væske. Mange af Cubaneys varianter undergår det, der kaldes “solera-metoden”, hvor rom af forskellige aldre blandes sammen for at opnå konsistens og kompleksitet.

Udvalgte produkter fra Cubaney

Cubaney Centenario – En introduktion til husets stil

Denne eksquisite rom udgør en perfekt indgang til Cubaneys verden. Med sine noter af karamelliseret vanilje, ristede nødder, tørret frugt og en elegant afslutning af honning og kakao, giver Centenario et førsteklasses indblik i, hvad dominikansk premium-rom kan tilbyde. Den bløde tekstur og velafbalancerede sødme gør den tilgængelig selv for nyere rom-entusiaster.

Cubaney Exquisito 25 Year – En oplevelse for kendere

For den seriøse spirituselsker repræsenterer Exquisito 25 Year et mesterstykke i romkunst. Denne ekstraordinært vellagrede rom byder på en symfoni af komplekse aromaer – fra mørk chokolade og kaffe til tørrede frugter, tobak og eg. Teksturen er silkeblød med en olieret fylde, og eftersmagen bliver hængende længe med subtile krydderier og en elegant tørhed. En luksuriøs rom til særlige øjeblikke.

Besøg destilleriet

Rundvisninger og smagninger

Oliver & Oliver, hvor Cubaney produceres, tilbyder besøgende et indblik i romfremstillingens kunst i Den Dominikanske Republik. Besøg på destilleriet giver mulighed for at opleve hele processen fra sukkerrør til flasker, og naturligvis afsluttes en rundvisning med smagning af deres forskellige rom-varianter. Det er en unik mulighed for at forstå den kunstneriske proces bag disse eksklusive dråber.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Cubaney?

Cubaney er et premium romhus fra Den Dominikanske Republik, som producerer vellagret rom med fokus på ekstraordinær kvalitet og kompleksitet. Deres produkter er kendetegnet ved lange lagringstider og en sofistikeret tilgang til blending, der skaber rom af enestående karakter og dybde.

Hvor ligger Cubaney?

Cubaney produceres i Den Dominikanske Republik af Oliver & Oliver International, hvis produktionsfaciliteter ligger nær Santo Domingo. Det tropiske klima i regionen spiller en afgørende rolle for modningen og udviklingen af rommens særlige karakter.

Hvad kendetegner Cubaney?

Cubaney er især kendt for deres ekstraordinært lange lagringstider, hvor nogle varianter modnes op til 25 år. Dette resulterer i en exceptionel kompleksitet og dybde. Destilleriet er også kendt for deres solera-system til blending og deres evne til at skabe rom med både intens karakter og elegant balance.

Hvor kan jeg købe rom fra Cubaney?

Du finder udvalgte flasker fra Cubaney hos Vault of Spirits. Vi håndplukker de bedste udgaver fra deres sortiment, så du får adgang til denne ekstraordinære dominikanske rom. Vores udvalg inkluderer både deres klassiske varianter og særlige, limiterede udgivelser for den seriøse romsamler.