Lauvia Vintage 1979 (bottled 2019), 40 years old, 43%

Introduktion

Lauvia Vintage 1979 er en exceptionel Armagnac, der repræsenterer kulminationen af generationers viden og dedikation til det ældste brandyprodukt i Frankrig, med rødder helt tilbage til det 15. århundrede.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret udelukkende fra specielt udvalgte druer fra Gascogne-regionen i det sydvestlige Frankrig, kendt for sin ideelle terroir til Armagnac-produktion.
• Destillationsproces: Destilleret i 1979 ved hjælp af traditionelle kobberkedler i kontinuerlig destillation (alambic armagnacais), der giver en mere robust og karakterfuld spiritus end andre brandy-typer.
• Modning: Modnet i 40 år i franske egefade fra Limousin og Gascogne, hvilket giver en ideel balance mellem fadets og destillatets karakter.
• Særlige teknikker: Lagret under optimale forhold i Armagnac-regionens naturlige kældre, hvor temperaturen og fugtigheden skaber perfekte betingelser for langsom og jævn modning.

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af tørrede abrikoser, rosiner, kandiseret appelsin, indbagte krydderier, vanilje og elegant egetræ med subtile noter af læder og tobak.
• Smag: Utrolig kompleks og balanceret med lag af mørke frugter, karamelliseret figen, nødder, honning, kaffe og en behagelig tanninstruktur fra de mange års fadlagring.
• Eftersmag: Langvarig og elegant eftersmag med noter af mørk chokolade, mandler, krydderier og en delikat, tør finish der viser den perfekte modning.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve den komplekse aromaprofil.
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller et lille whisky-smageglas, der koncentrerer aromaerne.
• Serveringsideer: Nydes ren uden is for at værdsætte de fulde nuancer; evt. med en enkelt ismelt for at åbne for nye aromadimensioner.
• Madkombinationer: Perfekt ledsager til mørk chokolade, kaffe-dessert, modne oste eller som meditativ avec efter et godt måltid.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Gascogne, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Produceret under Armagnac AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), der garanterer autenticitet og kvalitet.

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne 40-årige Lauvia Vintage 1979 er resultatet af fire årtiers omhyggelig modning, hvilket giver en dybde og kompleksitet, der sjældent findes i moderne spiritusprodukter.

Med en meget begrænset produktion og det faktum, at flaskerne fra denne årgang bliver færre for hvert år, repræsenterer denne Armagnac en sjælden mulighed for at opleve et historisk destillat.

Anerkendte spirituseksperter og sommelierer fremhæver denne type ældre Armagnac som noget af det fineste inden for destillerede produkter, med en kompleksitet der overgår mange andre ædel-spiritustyper.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og samlere over hele verden søger aktivt efter sjældne vintage-Armagnac som denne Lauvia 1979, der anses for at være blandt de mest elegante og sofistikerede udgivelser fra Gascogne.

Mange dedikerede spiritusentusiaster, der én gang har oplevet kvaliteten af en vellagret Armagnac, vender ofte tilbage til denne type for at genopleve den exceptionelle smagsoplevelse.

Armagnac er ofte blevet beskrevet som “Frankrigs bedst bevarede hemmelighed” blandt verdens destillerede spiritustyper og nydes af dem, der værdsætter autenticitet og historie i deres glas.

Fra Gascognes hjerte til dig

Lauvia har forfinet deres håndværk gennem generationer for at skabe denne enestående vintage Armagnac, der tilbyder en smagsrejse gennem fire årtiers historie i hver eneste dråbe.

De dedikerede producenter bag denne Armagnac deler samme passion for excellent spiritus som de entusiaster, der nyder og værdsætter resultatet af deres livslange indsats.

Bliv en del af den eksklusive kreds, der forstår og værdsætter ægte håndværksspiritus, og lad denne Lauvia Vintage 1979 blive en værdsat tilføjelse til din samling af førsteklasses spiritusoplevelser.