Delord Vintage 1989 (bottled 2021), Bas-Armagnac, 40% (MAGNUM – 1.5L)

Introduktion

Delord Vintage 1989 Bas-Armagnac repræsenterer generationers håndværk fra en af regionens mest respekterede familieejede producenter, hvis tradition for fremragende armagnac strækker sig tilbage til 1893.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgte druesorter (primært Ugni Blanc, Baco og Colombard) dyrket i den prestigefyldte Bas-Armagnac region, kendt for sine sandede, jernholdige jorde
• Destillationsproces: Traditionel enkeltdestillation på kobberkedel (alambic armagnacais), som bevarer flere aromastoffer end dobbeltdestillation
• Modning: Mere end 30 års modning (1989-2021) på franske egetræsfade fra Gascogne og Limousin, med naturlig reduktion af alkoholstyrken til 40%
• Særlige teknikker: Delords karakteristiske langvarige fadlagring i deres historiske kældre med perfekt fugtighed og temperatur for optimal modning

Smagsnoter

• Duft: Rig og kompleks bouquet af kandiserede frugter, akaciehonning, vanilje og delikate krydrede noter med et hint af læder og tobak
• Smag: Velafbalanceret struktur med intense lag af tørrede abrikoser, appelsinskræl, blommekompot og ristet vanilje, underbygget af raffinerede egetræsnoter og diskrete krydderier
• Eftersmag: Lang, silkeblød finish med vedvarende aromaer af tørrede frugter, kandiseret appelsin og subtile tanninnoter, som elegent afrundes med et strejf af kakaobønner

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet cognacglas eller et mindre ballonglas, der koncentrerer duftene
• Serveringsideer: Nydes ren uden is for at værdsætte de subtile aromaer udviklet gennem årtiers modning
• Madkombinationer: Perfekt ledsager til fine desserter med tørret frugt, chokolade ganache eller som en eksklusiv afslutning på måltidet sammen med en selektering af modne, faste oste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% vol.
• Flaskestørrelse: 1.5L (Magnum)
• Oprindelsesland/-region: Bas-Armagnac, Frankrig
• Certificeringer/Priser: Delord er modtager af talrige udmærkelser ved internationale spirituskonkurrencer og er anerkendt blandt de fineste Armagnac-producenter

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Delord Vintage 1989 er resultatet af mere end tre årtiers omhyggelig modning, hvilket giver en exceptionel dybde og kompleksitet, som kun findes i de fineste vintage armagnacs.

Denne særlige årgang er kun tilgængelig i et stærkt begrænset antal magnum-flasker, da naturlig fordampning og destilleriets høje kvalitetskrav betyder, at kun de bedste fade bruges til disse sjældne udgivelser.

Som en af de mest respekterede producenter i Bas-Armagnac regionen, har Delord-familien anvendt deres forbilledlige håndværk og generationers ekspertise til at skabe denne bemærkelsesværdige vintage.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og spiritusanmeldere har konsekvent hyldet Delords vintage-armagnacs for deres enestående kvalitet og autenticitet, hvor årgangen fra 1989 fremhæves som særligt bemærkelsesværdig.

Kendere der én gang har stiftet bekendtskab med Delords vintage-armagnacs, vender ofte tilbage for at udvide deres samling med disse eksklusive udgivelser fra forskellige årgange.

Den dedikerede gruppe af Armagnac-entusiaster anerkender den særlige karakter og dybde, som denne 1989-årgang besidder, og betragter den som et vigtigt referencepunkt for Bas-Armagnac kvalitet.

Fra Delord-familien til dig

Hvert eneste glas af denne magnum-flaske repræsenterer Delord-familiens gavmilde deling af deres livsværk og arv, der strækker sig over fire generationer af hingivelse til armagnac-produktionen.

Denne 1989 vintage bærer den autentiske sjæl af Gascogne-regionen, hvor producenten opretholder de traditionelle metoder, som har gjort deres destilleri elsket blandt spirituskendere verden over.

Ved at vælge denne Delord Vintage 1989 bliver du en del af en eksklusiv kreds af mennesker, der værdsætter den ultimative form for tålmodighed og håndværk – en perfekt anledning til at fejre livets særlige øjeblikke.