Yamazaki 12 yo, 43%

Introduktion

Yamazaki 12 Year Old er flagskibet fra Japans første og mest respekterede whisky-destilleri, grundlagt af Shinjiro Torii i 1923, og repræsenterer den perfekte fusion mellem japansk præcision og traditionel whiskykunst.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Nøje udvalgt tostrad-byg og det særlige bløde kildevand fra Yamazaki-området, kendt for dets unikke mineralindhold
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i kobberpotstills af forskellig form og størrelse for at skabe kompleksitet og dybde
• Modning: 12 års modning i en omhyggeligt udvalgt kombination af amerikanske bourbon-fade, spanske sherry-fade og japanske mizunara-egetræsfade
• Særlige teknikker: Mizunara-egetræsfadene tilfører en unik orientalsk karakter med noter af sandeltræ og røgelse, som er karakteristisk for Yamazaki

Smagsnoter

• Duft: Frugtagtig aroma af fersken, ananas og grapefrugt med antydninger af vanille, honning og Mizunara-eg
• Smag: Fyldig og blød med lag af tropisk frugt, tørrende krydderier, honning, og subtile noter af kokosnød og vanille
• Eftersmag: Lang og behagelig med vedvarende toner af krydderier, frugt og let egetræ med et elegant strejf af røgede noter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 15-20°C for at frigive de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med et par dråber vand for at åbne aromaerne; kan også nydes med en enkelt stor isklump
• Madkombinationer: Komplimenterer let sushi, mørk chokolade, eller milde oste som brie eller camembert

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl/700ml
• Oprindelsesland/-region: Japan, Yamazaki, præfekturet Osaka
• Certificeringer/Priser: Vinder af adskillige guldmedaljer ved International Spirits Challenge og San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Yamazaki 12 Year Old repræsenterer den perfekte balance mellem tradition og innovation, hvor hver dråbe afspejler destilleriets kompromisløse dedikation til kvalitet.

På grund af stigende global efterspørgsel og begrænsede lagre er denne 12-årige single malt blevet en stadig mere sjælden og efterspurgt whisky på verdensmarkedet.

Som en af verdens mest respekterede whiskyautoriteter Jim Murray engang bemærkede, er Yamazaki 12 år “et mesterværk i japansk whiskyproduktion”.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og kritikere verden over har konsekvent hyldet Yamazaki 12 Year Old for dens exceptionelle balance og kompleksitet.

Mange samlere begynder deres rejse ind i japansk whisky netop med denne ikoniske udgave, og vender konsekvent tilbage til den som en pålidelig reference for kvalitet.

Den har opnået kultstatus blandt connoisseurs og bartendere i højklasse-barer fra Tokyo til New York, der værdsætter dens alsidighed og sofistikerede smagsprofil.

Fra Suntory’s mesterblendere til dig

Hver flaske Yamazaki 12 Year Old repræsenterer generationer af viden og ekspertise, overleveret gennem årtier for at skabe en ekstraordinær smagsoplevelse til dig.

Med sin elegante flaske og varme gyldne farve indbyder denne whisky dig til at tage del i en århundredgammel japansk tradition for perfektion og håndværk.

Bliv en del af den globale familie af Yamazaki-entusiaster og oplev, hvorfor denne eksklusive single malt har sat standarden for japansk whisky siden 1984.