Torabhaig, The Legacy Series Chapter No. 4 – Sound of Sleat, 46%

Introduktion

Torabhaig Legacy Series Chapter No. 4 – Sound of Sleat er opkaldt efter det smukke område Sleat på Isle of Skye samt havet Sound of Sleat, der adskiller øen fra det skotske fastland. Dette er Torabhaigs første udgivelse i samarbejde med den lokale kunstner Ellis O’Connor, hvis inspirerende kunstværk pryder både flaske og æske med den storslåede udsigt fra destilleriets beliggenhed.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Blanding af Concerto og Laureate maltet byg med phenolniveau på 78+ppm i kornet
• Destillationsproces: Traditionel skotsk single malt produktion med gæring ved hjælp af Pinnacle MG+ gær
• Modning: Modnet udelukkende i Quercus Alba amerikansk egetræsfade
• Særlige teknikker: Tappet ved 46% uden chill-filtrering eller kunstig farvning for at bevare den naturlige karakter

Smagsnoter

• Duft: Subtil sød, duftende pibetobak med let saltet karakter og orange. Dominerende noter af abrikos efterfulgt af undertoner af honning, vanilje og kogt slik
• Smag: Elegant profil med let sprød eg, krydderi og sød bålrøg. Voksagtig mundfølelse med hints af vanilje, honning, bivoks og saltlage. Hvid peber med langsomt udviklende noter af søde krydderier, tang og marmelade
• Eftersmag: Lang og elegant med noter af saltlage og honning. Godt sammenvævet med en vis aldring, der træder frem i den langvarige finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-22°C)
• Glas-anbefaling: Glencairn glas eller snifter for optimal aromaudvikling
• Serveringsideer: Nyd ren eller med et stænk rent vand for at åbne aromaerne
• Madkombinationer: Perfekt til røget laks, aged ost eller mørk chokolade

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Isle of Skye
• Certificeringer/Priser: Del af den anerkendte Legacy Series fra Torabhaig Distillery

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Sound of Sleat repræsenterer Torabhaigs mest raffinerede tilgang til tørvet whisky til dato, hvor subtile røgsmagsnoter møder elegant kompleksitet.

Som fjerde kapitel i den eksklusive Legacy Series og planlagt udgivelse i juni 2025, er denne whisky en sjælden perle for samlere.

Destilleriets ekspertise inden for “røg med smag” filosofien skiner igennem i hver dråbe af denne mesterligt komponerede single malt.

Anerkendelse fra kendere

Whisky-entusiaster værdsætter Torabhaigs innovative tilgang til at balancere tørv og elegance i deres Legacy Series.

Det kunstneriske samarbejde med Ellis O’Connor understøtter destilleriets engagement i det lokale skotske samfund og autentisk håndværk.

Kennerkredsene anerkender Legacy Serien som en væsentlig bidragyder til moderne skotsk whisky-tradition.

Fra Torabhaig til dig

Ved at vælge Sound of Sleat støtter du et destilleri, der hylder både tradition og innovation med respekt for lokale rødder.

Torabhaigs dedikation til kvalitet uden kompromiser afspejles i deres beslutning om at undgå chill-filtrering og kunstig farvning.

Bliv en del af Legacy Serien og oplev, hvordan moderne skotsk whisky kan forene elegance, tradition og kunstnerisk vision i ét enestående produkt.