Torabhaig, The Legacy Series Chapter No. 3 – Cnoc na Moine, 46%

Introduktion

Torabhaig Legacy Series Chapter No. 3 – Cnoc na Moine repræsenterer den nyeste milepæl fra Skotlands yngste destilleri på Isle of Skye. Inspireret af den spektakulære barske kystlinje, hvor destilleriet ligger, kombinerer denne whisky elegant robusthed med raffineret balance.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Stærkt tørvet byg med 78,44 ppm tørv i råvaren, reduceret til 19,7 ppm i den færdige whisky
• Destillationsproces: Destilleret på Torabhaig destilleri på Isle of Skye med fokus på at bevare det blomsteragtige og duftende karakter
• Modning: Primær modning i amerikanske bourbon oak-fade, efterfulgt af finish i Oloroso og Pedro Ximénez sherry-fade
• Særlige teknikker: Non chill-filtered og uden tilsat farvestof, vandet ned fra cask strength (63,2-63,6% ABV) til 46% ABV

Smagsnoter

• Duft: Dæmpet tørverøg understøttet af appelsinskal, syrlig frugt og døende gløder, kompletteret med vaniljesødme og friske egetræsnoter
• Smag: Tørv med BBQ-noter, peber, let balsamicosyre, sødme og blide strejf af cedertræ og læder, hvor sherryfadenes dybde skinner igennem
• Eftersmag: Lang og behagelig røget finish med harmonisk balance mellem sherry-påvirkning og Torabhaigs integrerede tørve- og krydderistruktur

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Glencairn glas eller tulipanformet whiskyglas
• Serveringsideer: Nyd pur for at opleve den fulde kompleksitet, eventuelt med få dråber vand for at åbne aromerne
• Madkombinationer: Grillede kødstykker, røget laks, mørk chokolade eller kraftige oste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Isle of Skye
• Certificeringer/Priser: Del af den prestigefyldte Legacy Series fra Torabhaig destilleri

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Cnoc na Moine repræsenterer et mesterværk af balance, hvor stærkt tørvet byg møder elegant sherryfad-finish i en kompleks og raffineret whisky.

Med kun 90.000 flasker produceret er dette en sjælden mulighed for at opleve Torabhaigs tredje kapitel i deres anerkendte Legacy Series.

Som Skotlands yngste destilleri har Torabhaig allerede etableret sig som en autoritet inden for tørvet single malt whisky fra Isle of Skye.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster verden over har allerede omfavnet Torabhaigs unikke tilgang til at balancere tørvens kraft med sherryfadenes elegance.

Legacy Series har konsekvent leveret whiskies af exceptionel kvalitet, der holder det de lover om authentisk Skye-karakter.

Cnoc na Moine vidner om destilleriets evne til at skabe whiskies, der både respekterer tradition og udviser innovation.

Fra Torabhaig til dig

Når du vælger Cnoc na Moine, støtter du et destilleri, der dedikerer sig til håndværk og kvalitet frem for masseproduktion.

Torabhaigs engagement i at bevare Isle of Skyes whiskytradition og skabe autentiske smagsoplevelser afspejles i hver dråbe.

Bliv del af Torabhaigs rejse og oplev hvorfor denne whisky repræsenterer fremtiden for skotsk single malt – sikr din flaske af denne limiterede udgivelse i dag.