Torabhaig 2017, The Legacy Series – The Inaugural Release, 46%

Introduktion

Torabhaig 2017 Inaugural Release markerer et historisk øjeblik som den første whisky fra Isle of Skye’s andet aktive destilleri, etableret i en ombygget gårdbygning fra 1820’erne med fokus på at skabe en karakterfuld “Well-tempered Peat” whisky.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltbyg med et phenolniveau på 55-60 ppm, færdigbehandlet med lokalt kildevand fra Allt Gleann
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation i kobberkedler med en særlig langsom og omhyggelig tilgang for at fremhæve kompleksitet
• Modning: Modnet udelukkende i First Fill Bourbon-fade i ca. 3-4 år (destilleret 2017, aftappet 2020-2021)
• Særlige teknikker: Håndlavet i små partier med en filosofi om “Well-tempered Peat”, hvor røgens intensitet balanceres med raffinerede frugtige noter

Smagsnoter

• Duft: Frisk maritim luft, salt tangluft, søde røgede toner, mosede pærer og grønne æbler med let vanilje
• Smag: Krydret røg blander sig med frugtagtige noter af pære og citrus, efterfulgt af honningsødme og subtile egeristede toner
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende røget karakter, maritime salttoner og en behagelig tør finish med let krydret eg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur (18-21°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes rent eller med et par dråber vand for at åbne aromaerne og smagen
• Madkombinationer: Salte oste, røget laks, søde desserter med karamel eller honning, mørk chokolade

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Isle of Skye, Skotland
• Certificeringer/Priser: Guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition 2021, 91 point af Whisky Advocate

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Torabhaig Inaugural Release repræsenterer en sjælden mulighed for at opleve den allerførste whisky fra et nyt skotsk destilleri, med en unik balance mellem kraftfuld røg og subtil elegance.

Med kun 32.000 flasker produceret globalt er denne første udgivelse i Legacy Series ikke blot en whisky, men et samleobjekt der markerer begyndelsen på en ny æra i skotsk whiskyhistorie.

Skabt under vejledning af nogle af Skotlands mest respekterede whiskymagere, bringer Torabhaig en ny dimension til de klassiske røgede Skye whiskyer med deres innovative “Well-tempered Peat” filosofi.

Anerkendelse fra kendere

Torabhaig har allerede vundet international anerkendelse blandt whiskyeksperter og entusiaster, der fremhæver dens overraskende modne og velbalancerede karakter trods dens unge alder.

Dem der har investeret i Torabhaigs første udgivelse har ikke blot erhvervet en exceptionel whisky, men også påbegyndt en rejse med et destilleri, hvis fremtid tegner utroligt lovende.

Whisky-kritikere har særligt bemærket den bemærkelsesværdige dybde og kompleksitet, der understreger Torabhaigs potentiale til at blive en af Skotlands mest eftertragtede single malts i årene fremover.

Fra Isle of Skye til dig

Torabhaig destilleriet deler generøst frugten af års omhyggeligt arbejde med denne inaugural release, der indfanger essensen af Isle of Skye’s barske skønhed og maritime karakter.

Ligesom destilleriets medarbejdere har en dyb tilknytning til den historiske gård fra 1820’erne, der nu huser produktionen, vil du skabe en personlig forbindelse til et stykke levende whiskyhistorie gennem denne flaske.

Vi er sammen om at opleve og værdsætte begyndelsen på en ny whisky-arv – sikr dig din del af Torabhaig Inaugural Release og bliv en del af en eksklusiv gruppe whiskyentusiaster, der var med fra starten.