Tomatin 15 yo (2006), The Portuguese Collection (Moscatel Casks – 2 of 3), 46%

Introduktion

Tomatin 15 yo fra “The Portuguese Collection” repræsenterer et harmonisk møde mellem traditionel skotsk whiskykunst og portugisisk vinfadsmodning, der udforsker og udvider grænserne for, hvad en højlænder whisky kan udtrykke.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk byg af højeste kvalitet, destilleret på Tomatin Distillery i Highland-regionen
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation, der er karakteristisk for Tomatin, med langsom og omhyggelig destillation
• Modning: 15 års modning hvoraf den afsluttende periode er på specialudvalgte portugisiske Moscatel-fade
• Særlige teknikker: Del af en unik trilogi (nr. 2 af 3) i The Portuguese Collection, hvor hver udgave udforsker forskellige portugisiske vinfades indflydelse

Smagsnoter

• Duft: Rige noter af modne druer, honning, abrikos og let krydrede toner med et strejf af citrusskaller og ferskner
• Smag: Saftige søde frugter, blommevin, eksotisk Moscatel-sødme, subtil eg, vanilje og let honningkage med behagelig krydret dybde
• Eftersmag: Lang og varm med vedvarende frugtagtige sødme, der langsomt afløses af tørre egetræsnoter og krydrede toner

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for optimal smagsudvikling
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der kan fange og koncentrere de komplekse aromaer
• Serveringsideer: Nydes ren eller med nogle få dråber vand for at åbne de komplekse lag af smag
• Madkombinationer: Milde oste, dessert med tørrede frugter, nøddekage eller mørk chokolade med højt kakaoindhold

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highlands
• Certificeringer/Priser: Limited Edition, del af den anerkendte “The Portuguese Collection” serie

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Tomatin 15 yo Moscatel Cask repræsenterer en sjælden fusion af skotsk whisky-tradition og portugisisk vinkultur, der tilbyder en smagsoplevelse langt ud over det sædvanlige.

Som del 2 af 3 i den begrænsede “Portuguese Collection” serie er denne aftapning kun tilgængelig i et yderst begrænset antal og bliver stadigt sværere at finde.

Whiskyeksperter og connoisseurs har rost denne aftapning for dens innovative tilgang og distinkte karakter, der afspejler Tomatins mesterlige håndværk.

Anerkendelse fra kendere

Den voksende skare af dedikerede Tomatin-entusiaster har taget varmt imod denne specielle aftapning, hvor mange fremhæver den som et højdepunkt i destilleriets nyere udgivelser.

Samlere som allerede har del 1 i serien, finder i denne 15-årige anden del en naturlig fortsættelse af rejsen gennem portugisisk fadmodning.

Whisky-journalister og bloggere har beskrevet denne aftapning som “en bemærkelsesværdig demonstration af, hvordan Moscatel-fade kan transformere en højlænder whisky”.

Fra Tomatin Distillery til dig

Med hver flaske deler Tomatin Distillery resultatet af 15 års tålmodig modning og århundreders destillationskundskab, og inviterer dig til at opleve frugten af deres dedikation.

Som en af de mest autentiske og mindst kommercielle højlandsdestillerier, fortsætter Tomatin med at skabe whisky med integritet og passion, hvilket tydeligt kommer til udtryk i denne eksklusive Moscatel-modning.

Ved at nyde denne whisky bliver du del af et fællesskab, der værdsætter autenticitet og innovation i whiskyens verden – oplev selv, hvordan Tomatin har perfektioneret kunsten at kombinere skotsk og portugisisk fadtradition.