Tomatin 15 yo (2006), The Portuguese Collection (Madeira Casks – 3 of 3), 46%

Introduktion

Tomatin 15 yo (2006) er tredje og afsluttende udgivelse i “The Portuguese Collection”, der fremviser mødet mellem skotsk whiskytradition og portugisisk vintøndemodning i en begrænset serie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af skotsk maltet byg og rent kildevand fra Allt-na-Frìth-kilden i Tomatin-dalen
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i Tomatins karakteristiske kobber pot stills, der bevarer destilleriets bløde og frugtagtige profil
• Modning: Initialt modnet på traditionelle egetræsfade, efterfulgt af en finish på nøje udvalgte Madeira-fade fra Portugal
• Særlige teknikker: Aftappet ved 46% uden kølfiltrering, hvilket bevarer alle de naturlige olier og smage fra Madeira-fadene

Smagsnoter

• Duft: Rig på honning, karamelliserede frugter, tørrede abrikoser og en delikat vinøs sødme fra Madeira-indflydelsen
• Smag: Kompleks lagdelt profil med mørke frugter, rosiner, hasselnødder, discret vanilje og en elegante krydret undertone med antydning af muskatnød
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af mørk chokolade, tørrede frugter og en blid nøddeagtig afslutning typisk for Madeira-modning

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at fremhæve de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas som Glencairn for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med få dråber vand for at åbne op for de komplekse lag af smag
• Madkombinationer: Fremragende til mørk chokolade, tørrede frugter, eller modne oste som cheddar og manchego

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highlands
• Certificeringer/Priser: Del af den højt respekterede “The Portuguese Collection” serie, anerkendt for sin innovative tilgang til fadmodning

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Tomatin 15 yo Madeira Cask repræsenterer en sjælden fusion af skotsk whiskytradition og portugisisk vindynamik, skabt med ekspertise over 15 års omhyggelig modning.

Som den sidste udgivelse i den begrænsede “The Portuguese Collection” er denne aftapning ikke blot unik, men også yderst begrænset i antal.

Tomatin’s master distiller har med denne eksklusive serie demonstreret destilleriets førerposition inden for innovativ fadmodning og whiskyudvikling.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere verden over har rost “The Portuguese Collection” for dens evne til at skabe harmoni mellem skotsk tradition og portugisisk fadindflydelse.

Når man først har oplevet dybden i denne 15-årige Madeira-modnet whisky, vender mange whiskyaficionados regelmæssigt tilbage til Tomatins specialudgaver.

Den særprægede kombination af Tomatins karakterfulde destillat og den rige Madeira-fadindflydelse har cementeret denne udgave som et referencepunkt for innovative whiskymodn

Fra Tomatin Destilleri til dig

Med hver flaske får du ikke blot en udsøgt whisky, men også resultatet af generationers viden og passion for whisky-håndværk, som Tomatin destilleriet med stolthed deler.

Tomatin-destilleriet, med sin lange historie tilbage til 1897, har altid forbundet tradition med innovation, præcis som denne Madeira-finish demonstrerer.

Ved at vælge denne whisky bliver du del af en global fællesskab af entusiaster, der værdsætter den ædle kunst at skabe exceptionel single malt whisky – oplev denne finale i “The Portuguese Collection” i dag.