Tomatin 12 yo (2008/2021), The French Collection – Monbazillac, 46%

Introduktion

Tomatin 12 yo fra The French Collection repræsenterer et ekstraordinært kulturelt møde mellem skotsk whisky-tradition og fransk vinatmosphære, hvor højlandskarakteren komplimenteres af de elegante søde toner fra Monbazillac-dessertvin.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt fra Højlandet, destilleret på Tomatin destilleriet i 2008
• Destillationsproces: Traditionel skotsk pot still-destillation, som Tomatin er kendt for siden 1897
• Modning: Først modnet på traditionelle ex-bourbon fade, dernæst afsluttende modning på Monbazillac-vinsfade fra Sydvestfrankrig
• Særlige teknikker: Del af “The French Collection” serien, hvor fire forskellige franske vinsfade er anvendt til at udforske vinens indflydelse på whisky

Smagsnoter

• Duft: Søde og frugtige toner af honning, fersken og abrikos, komplimenteret af vanilje, citrus og subtile vinøse nuancer
• Smag: Rig og fyldig med lag af moden frugt, tropiske noter, honningsødme, krydrede egetræstoner og et strejf af karamel
• Eftersmag: Lang og vedvarende med balanceret sødme, delikate frugtelementer og et elegant aftryk af de franske Monbazillac-fade

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Fungerer fremragende til desserter med honning eller abrikos, mildere oste eller som kontrapunkt til mørk chokolade

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Højlandet
• Certificeringer/Priser: Limited Edition, non-chill filtered, naturlig farve

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Tomatin 12 yo fra The French Collection repræsenterer en sjælden fusion af højlandskarakter og fransk vinelegance, der skaber en helt særlig smagsoplevelse.

Som en begrænset udgave i The French Collection er denne Monbazillac-finish kun tilgængelig i et meget eksklusivt antal flasker verden over.

Mesterblendere og whiskyeksperter anerkender denne udgivelse som et betydningsfuldt eksperiment i finishing-teknikker, der udvider grænserne for traditionel skotsk whisky.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere har modtaget The French Collection med stor begejstring for dens innovative tilgang til fadmodning.

Kendte whiskysamlere tilføjer konsekvent Tomatin’s eksperimenterende serier til deres porteføljer på grund af destilleriets dedikation til kvalitet og innovation.

Tomatin’s status som et af Skotlands mest kreative destillerier bekræftes igen gennem denne særlige udgivelse.

Fra Tomatin destilleriet til dig

Med The French Collection inviterer Tomatin-destilleriet dig til at opleve resultatet af årelang ekspertise kombineret med eksperimenterende modning.

Hvert element i denne whisky, fra destilleriet i de skotske højlande til de franske vinmarker i Monbazillac, fortæller en historie om passion og dedikation til håndværket.

Ved at nyde denne exceptional dram, bliver du del af en fælles rejse mellem skotsk whiskyhistorie og fransk vinelegang – et smagseventyr der fortjener at blive delt med ligesindede spiritusentusiaster.