Tomatin 12 yo (2006), Amontillado Sherry – Limited Edition, 46%

Introduktion

Tomatin 12 yo (2006) Amontillado Sherry Edition er en eksklusiv aftapning fra det traditionsrige højlandsdestilleri, der repræsenterer den perfekte forening mellem klassisk skotsk whiskykunst og raffineret spansk sherryfadsmodning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt af højeste kvalitet, kildevand fra Allt-na-Frith-kilden i Monadhliath-bjergene
• Destillationsproces: Dobbeltkobberkedel-destillation efter traditionelle skotske metoder i Tomatins karakteristiske høje pot stills
• Modning: 12 års modning på udvalgte Amontillado Sherry-fade fra Spanien, der giver whiskyen dens særlige karakter og dybde
• Særlige teknikker: Aftappet ved 46% uden kølfiltrering for at bevare alle aromaer og den naturlige mundfornemmelse

Smagsnoter

• Duft: Rige sherrytoner, tørrede frugter, nødder og et strejf af mørk chokolade med subtile krydderier
• Smag: Cremet mundfornemmelse med maltsødme, karamelliserede æbler, delikate nødder, rosiner og et elegant krydret præg fra Amontillado-fadet
• Eftersmag: Lang og varmende afslutning med tørre sherry-noter, egetræskarakter og et behageligt krydret efterspil

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn-glas
• Serveringsideer: Nydes bedst rent eller med få dråber vand for at åbne aromaerne
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørrede frugter, nødder eller modne oste som Comté eller Manchego

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highlands
• Certificeringer/Priser: Limited Edition med begrænset antal flasker tilgængelig på verdensplan

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Tomatin 12 yo Amontillado Sherry Edition repræsenterer en sjælden kombination af traditionel højlandskarakter og den sofistikerede indflydelse fra spanske sherryfade.

Med sin begrænsede produktion er denne Limited Edition en whisky, der sjældent findes tilgængelig og som hurtigt finder vej til samleres gemmer.

Destilleriets master blender har med stor ekspertise skabt en whisky, der høster anerkendelse blandt branchens mest respekterede whiskykendere.

Anerkendelse fra kendere

Dedikerede whiskyentusiaster verden over fremhæver denne Amontillado-finish som en af Tomatins mest vellykkede specialaftapninger.

For samlere, der tidligere har nydt Tomatins sherryfadsmodnet whisky, repræsenterer denne udgave en naturlig fortsættelse af destilleriets kvalitetsaftapninger.

Den raffinerede balance mellem destillerikarakter og fadindflydelse demonstrerer tydeligt, hvorfor Tomatin har vundet stigende international anerkendelse blandt whiskyeksperter.

Fra Tomatin Distillery til dig

Tomatin har med denne Limited Edition skabt en whisky, der giver dig en ekstraordinær smagsoplevelse som tak for din værdsættelse af ægte skotsk whiskykunst.

Med rødder tilbage til 1897 deler destilleriet samme lidenskab for kvalitet og håndværk, som præger sande whiskyentusiaster.

Ved at vælge denne Tomatin Limited Edition bliver du en del af en eksklusiv kreds af kendere, der værdsætter og forstår sand excellence inden for skotsk whisky.