Tobermory 21 yo (1995/2016), Wilson & Morgan – Single Cask (Marsala), 53.2%

Introduktion

Denne Tobermory single cask er et pragteksemplar fra den historiske Isle of Mull destilleri, omhyggeligt udvalgt af Wilson & Morgan for sin exceptionelle kvalitet og unikke karakter.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt fra Isle of Mull, forarbejdet med det rene lokale kildevand
• Destillationsproces: Traditionel dobbeltdestillation i Tobermory’s historiske pot stills, der bevarer whiskyens karakteristiske karakter
• Modning: Primært modnet i bourbon fade gennem 21 år, med en særlig finish på Marsala-fad, der tilfører komplekse vinøse noter
• Særlige teknikker: Single cask-tapning uden koldfiltrering, der bevarer alle whiskyens naturlige aromakomponenter og olier

Smagsnoter

• Duft: Rige noter af mørke frugter, rosiner og dadler, kombineret med honning, valnødder og subtile krydderier fra Marsala-indflydelsen
• Smag: Kraftfuld og kompleks med sødme fra tørret frugt, mørk chokolade, ristet eg og delikate Marsala-krydderier. Lag af karamel, vanilje og moden frugt fra den lange bourbonfadsmodning
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede noter, tørret frugt og en elegant tør finish med en harmonisk balance mellem Marsala-fadets vinøse karakter og whiskyens maltede fundament

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for optimal frigivelse af aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer de komplekse aromaer
• Serveringsideer: Nyd den først ren for at opleve den fulde kompleksitet, derefter med nogle få dråber rent vand for at åbne op for yderligere aromalag
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørrede frugter, nødder eller kraftige oste som modne Comté eller Stilton

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 53,2% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Isle of Mull
• Certificeringer/Priser: Håndudvalgt single cask fra Wilson & Morgan’s prestigefyldte Barrel Selection-serie

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Tobermory 21 år repræsenterer en sjælden smagsoplevelse, hvor det historiske destilleris karakter møder den unikke indflydelse fra Marsala-fad.

Med kun én enkelt cask tappet af denne særlige årgang er der et yderst begrænset antal flasker tilgængelige på verdensplan.

Wilson & Morgan er anerkendt blandt whiskyeksperter for deres ekspertise i at udvælge kun de mest exceptionelle fade til deres Single Cask-serie.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og whiskysamlere verden over søger aktivt efter sjældne Tobermory-tapninger, især dem med specielle fadfinish som denne Marsala-modnet udgave.

Entusiaster der tidligere har investeret i Wilson & Morgan’s specialtapninger, vender konsekvent tilbage for at sikre sig deres fremtidige udgivelser på grund af den vedvarende høje kvalitet.

Denne specifikke single cask udtryksform lovprises for sin komplekse karakter og den perfekte balance mellem destillerikarakter og fadinflydelse.

Fra Isle of Mull til dig

Ved at vælge denne whisky får du ikke blot en exceptionel spiritus, men også et stykke skotsk whiskyhistorie fra et af landets mest charmerende og historiske destillerier.

Ligesom de dedikerede mennesker på Tobermory, der har bevaret traditionelle destillationsmetoder gennem generationer, vil denne whisky appellere til dem, der værdsætter autenticitet og håndværk.

Bliv en del af den eksklusive kreds af whiskyentusiaster, der har opdaget den særlige karakter af en ægte Tobermory single cask – en sjælden smagsoplevelse der fortjener plads i enhver seriøs whiskysamling.