Tobermory 20 yo (1994/2014), Wilson & Morgan (Oloroso Sherry), 50%

Introduktion

Tobermory 20 yo repræsenterer en sjælden og eksklusiv aftapning fra øen Mull’s ikoniske destilleri, omhyggeligt udvalgt og aftappet af den respekterede uafhængige aftapper Wilson & Morgan.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret af skotsk maltet byg på Tobermory destilleriet, Mull’s eneste whisky destilleri med rødder tilbage til 1798.
• Destillationsproces: Dobbeltkobber pot still destillation efter traditionelle skotske metoder, der sikrer destilleriets karakteristiske maritime karakter.
• Modning: Lagret i 20 år på omhyggeligt udvalgte Oloroso sherryfade fra aftapning i 1994 til 2014, hvilket giver dybde og kompleksitet.
• Særlige teknikker: Single cask aftapning uden koldfiltrering, hvilket bevarer whiskyen i sin mest autentiske form med alle naturlige olier og aromaer intakte.

Smagsnoter

• Duft: Rige noter af tørrede frugter, mørk chokolade, nødder, appelsinskal og diskret havbrise.
• Smag: Fyldig og kompleks med lag af sherry-sødme, krydderier, rosiner, figner, valnødder og subtile røgede undertoner.
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, tørret frugt og et elegant strejf af eg og havluft, der minder om destilleriets kystnære beliggenhed.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur (18-21°C) for at frigive de fulde aromaer.
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, der koncentrerer og fremhæver de komplekse aromaer.
• Serveringsideer: Prøv først rent, derefter med få dråber vand for at åbne op for nye smagsnuancer. Is anbefales ikke til denne komplekse whisky.
• Madkombinationer: Fremragende ledsager til mørk chokolade, modne oste, tørrede frugter eller nydes som en kontemplativ avec efter middagen.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 50% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Øen Mull, Skotland
• Certificeringer/Priser: Wilson & Morgan er kendt for deres ekspertise inden for fadudvælgelse og har modtaget international anerkendelse for deres eksklusive aftapninger.

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Tobermory 20 yo repræsenterer højdepunktet af skotsk whisky-håndværk med et særligt samspil mellem destilleriets karakter og sherryfadets indflydelse.

Med en ekstremt begrænset produktion fra et enkelt fad er denne aftapning en sjælden mulighed for at opleve en historisk destillation fra 1994.

Wilson & Morgan’s omdømme som nøje kuratorer af ekstraordinære fade garanterer en whiskyoplevelse af højeste kvalitet.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere over hele verden søger aktivt efter disse eksklusive Wilson & Morgan aftapninger for deres exceptionale kvalitet og autenticitet.

Mange dedikerede Tobermory-kendere betragter disse uafhængige aftapninger som de fineste udtryk for destilleriets særegne karakter.

Connaisseurs værdsætter særligt den ufiltrerede, fadstyrke præsentation, der bevarer whiskyen præcis som naturen og tiden har formet den.

Fra Tobermory destilleri til dig

Wilson & Morgan har gennem årtier delt deres passion for exceptionel whisky ved at bringe disse unikke aftapninger til dedikerede whiskyentusiaster.

Med rødder i både italiensk og skotsk whiskykultur forstår Wilson & Morgan den særlige forbindelse mellem producent og den ægte whiskykender.

Bliv en del af den eksklusive kreds af whiskyentusiaster, der værdsætter single cask aftapninger, og oplev denne sjældne Tobermory, der forbinder dig direkte med destilleriets stolte traditioner.