Secret Orkney (HP) 14 yo (2010), Signatory – 100 Proof Edition #23 (Oloroso), 57.1%

Introduktion

Secret Orkney er en uofficiel betegnelse for Highland Park, et af Skotlands nordligste destillerier, her fortolket gennem Signatorys respekterede uafhængige aftapningsfilosofi for den kræsne whiskykender.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Bygmalt fra Skotland med Highland Parks karakteristiske let tørverøgede profil fra Orkneys unikke moser
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation efter Highland Parks hemmelige opskrift, der har været stort set uændret i over 200 år
• Modning: 14 års modning på 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, der giver dybde og komplekse vinøse noter
• Særlige teknikker: Håndudvalgt af Signatory’s master blendere til deres prestigefyldte 100 Proof Edition-serie og aftappet ved fadstyrke uden kølfiltrering

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørke bær, sultanaer og rosiner med hints af honning, mørk chokolade og let tørverøg
• Smag: Intens og kompleks med lag af sherry-sødme, modne frugter, ingefær, appelsinskal, krydderier og den subtile røg Highland Park er kendt for
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, tørrede frugter, egetræ og en elegant røget finish der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C) for at fremhæve alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd først ren for at opleve den fulde styrke, derefter med få dråber vand for at åbne op for flere smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, rige desserter med tørret frugt, eller kraftige oste som blåskimmel og modne cheddar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 57,1% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Del af Signatorys højt respekterede 100 Proof Edition-serie, der er kendt for exceptionaliteten af deres fadvalg

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Secret Orkney 14 år repræsenterer en sjælden mulighed for at opleve Highland Parks eksepsionelle whisky gennem Signatorys ekspertise for fadudvælgelse.

Denne limiterede aftapning er kun tilgængelig i et begrænset antal flasker, og når de er væk, findes denne særlige kombination af destilleri, modning og årgang ikke mere.

Whiskykendere og kritikere anerkender Signatorys 100 Proof Edition som en af de mest respekterede serier indenfor uafhængige aftapninger.

Anerkendelse fra kendere

Samlere og entusiaster verden over søger aktivt Signatorys Secret Orkney-aftapninger for deres exceptionelle kvalitet og autentiske udtryk af destilleriets karakter.

Med denne aftapning føjer du et stykke whiskyhistorie til din samling og tilslutter dig skaren af connoisseurer, der værdsætter sjældne single cask-aftapninger.

Selv erfarne whiskysmagere bemærker ofte den særlige balance mellem Highland Parks karakteristiske profil og Signatorys ekspertise i fadvalg.

Fra Orkney til dig

Signatory har gjort det muligt for dig at nyde en eksklusiv Highland Park-oplevelse, der normalt kun ville være tilgængelig gennem særlige destilleriaftapninger.

Den rå, vindblæste natur på Orkney-øerne og den stolte whiskyhistorie forenes i denne flaske og skaber en forbindelse til et af Skotlands mest ikoniske destillerier.

Vær del af den eksklusive gruppe af whiskyentusiaster, der kan kalde sig ejere af en Secret Orkney (Highland Park) fra Signatorys prestigefyldte 100 Proof Edition-serie.