Rosebank 31 yo (bottled 2022), Release 2, 48.1%

Introduktion

Rosebank 31 yo Release 2 er en historisk whisky, der markerer genopstandelsen af et af Skotlands mest elskede og savnede “tabt” destillerier, kendt for sin enestående triple-destillerede Lowland karakter.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Traditionelt skotsk bygmalt fra Lowland-regionen
• Destillationsproces: Triple-destillation efter klassisk Lowland-tradition, som giver en lettere og mere elegant spiritus
• Modning: 31 års modning i nøje udvalgte fade, der har bevaret Rosebanks karakteristiske profil
• Særlige teknikker: Baseret på nogle af de sidste fade fra det originale Rosebank destilleri, der lukkede i 1993

Smagsnoter

• Duft: Delikate blomsternoter, moden pære, vanilje, citrusolie og et strejf af nyklippet græs
• Smag: Elegant og kompleks med lag af vanilje, hvid chokolade, friske ferskner, subtile krydderier og en honningsød karakter
• Eftersmag: Lang og harmonisk med fint balancerede toner af egetræ, bløde krydderier og delikat tørhed, der afspejler whiskiens anseelige alder

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at frigive de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas der koncentrerer de delikate aromaer
• Serveringsideer: Nydes rent eller med et par dråber kildevand for at åbne de subtile aromaer
• Madkombinationer: Let dessert som vaniljeis eller hvid chokolade panna cotta, alternativt til elegante oste som Comté eller mild blåskimmelost

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48,1%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowland
• Certificeringer/Priser: Højt anset blandt whiskyeksperter og kritikere som en af de mest betydningsfulde genåbningsaftapninger i nyere tid

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Rosebank 31 yo Release 2 repræsenterer noget helt ekstraordinært i whiskyens verden med sin sjældne kombination af ekstrem alder og Lowland elegance.

Denne uhyre sjældne aftapning findes kun i et meget begrænset antal flasker globalt, og når de er væk, kommer der ikke flere fra denne historiske batch.

Whiskyeksperter og kritikere verden over anerkender Rosebank som “The King of the Lowlands” – en destillationskunst på højeste niveau, som nu er genskabt for en ny generation.

Anerkendelse fra kendere

Blandt whiskyentusiaster og samlere nyder Rosebank en kultstatus, og denne aftapning har været længe ventet siden den første genåbningsudgivelse.

Ved at vælge denne sjældne whisky, tilslutter man sig en eksklusiv kreds af connoisseurer, der værdisætter historisk betydningsfulde aftapninger.

Anerkendte whiskyskribenter har gentagne gange beskrevet Rosebank som et af de få destillerier, hvis lukning var et ægte tab for whiskykunsten som helhed.

Fra Rosebank Distillery til dig

Rosebank tilbyder med denne aftapning en sjælden gave til whiskyentusiaster – muligheden for at smage fortiden og fremtiden i ét glas.

Det genopstandne Rosebank destilleri deler samme passion for kvalitet og historisk integritet som de dedikerede whiskyentusiaster, der har holdt dets minde i live gennem årene.

Denne sjældne whisky forener generationer af whiskyskabere og -nydere i én tidløs oplevelse, som fortjener at blive udforsket, delt og nydt med respekt for den historie, den bærer med sig.