Rosebank 30 yo (1990/2020), Release 1, 48.6%

Introduktion

Rosebank 30 yo Release 1 repræsenterer den første officielle aftapning fra det legendariske “King of the Lowlands” destilleri siden dets lukning i 1993, og markerer en historisk genkomst af en af Skotlands mest værdsatte whisky-signaturer.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt af højeste kvalitet, destilleret i 1990 på det oprindelige Rosebank destilleri beliggende ved Forth & Clyde-kanalen i Falkirk
• Destillationsproces: Fremstillet ved Rosebanks berømte triple-destillationsmetode, der giver en særlig blød og elegant karakter, som er sjælden blandt skotske whiskyer
• Modning: 30 års omhyggelig modning i nøje udvalgte fade under skotske forhold, med løbende overvågning af de få overlevende fade fra det originale destilleri
• Særlige teknikker: Bevarer Rosebanks traditionsrige anvendelse af worm tub-kondensatorer, der giver den karakteristiske lette men komplekse destillatkarakter

Smagsnoter

• Duft: Delikat og kompleks med blomsternoter af forårsblomster, jasmin og hyld, akkompagneret af modne pærer, vanilje, citronkage og en subtil mineralitet
• Smag: Velafbalanceret sødme med lag af flødekaramel, passionsfrugt, pocherede pærer og hvid chokolade, understøttet af elegante hints af citrusolie og egetræskrydderier
• Eftersmag: Lang og harmonisk med vedvarende frugtnoter, der gradvist giver plads til et raffineret, tørt præg af egetræ, honning og hvid peber, som forbliver på ganen

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de subtile aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn for at koncentrere de delikate aromaer
• Serveringsideer: Nyd den ren eller med ganske få dråber rent kildevand for at åbne de komplekse smagsnoter; undgå is for at bevare de fulde nuancer
• Madkombinationer: Lette desserter som vaniljecreme, hvid chokoladekage eller pocherede pærer; alternativt lette oste som Comté eller milde blåskimmeloste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48,6% (ikke kølefiltreret)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowlands
• Certificeringer/Priser: 97 point fra Jim Murray’s Whisky Bible 2021, Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition 2021, “Whisky of the Year” nomineret af Whisky Advocate

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Rosebank 30 yo Release 1 repræsenterer en smagsoplevelse, der er praktisk talt umulig at genskabe i moderne whiskyverdenen, med en karakter der bærer den originale destilleringsmetodes uforlignelige signatur.

Med kun et yderst begrænset antal flasker tilgængelige globalt fra denne første officielle udgivelse, er hver flaske en sjælden chance for at eje et stykke whiskyhistorie, der aldrig vil blive produceret igen.

Destillerimesteren hos Ian MacLeod Distillers beskriver denne aftapning som “den definitive Lowlands-whisky” – en vurdering der bekræftes af branchens førende eksperter, som enstemmigt har hyldet den som et mesterværk.

Anerkendelse fra kendere

Whiskysamlere og connoisseurs verden over har kappes om at sikre sig denne sjældne udgivelse, som hurtigt har etableret sig som en af de mest eftertragtede samlerobjekter i nyere tid.

Kendte whiskyentusiaster, der tidligere har investeret i Rosebank-aftapninger, har konsekvent set både en værdistigning og en smagsmæssig udvikling, der bekræfter destilleriets unikke plads i whiskyens historie.

De eksklusive smagsnoter og awards, som denne aftapning har høstet, cementerer dens status som en milepæl i genoplivningen af Skotlands mest elegante whisky-signatur.

Fra Rosebank Destilleri til dig

I anerkendelse af whiskyentusiasters trofaste støtte gennem årene, har Ian MacLeod Distillers gjort en ekstraordinær indsats for at gøre denne historiske aftapning tilgængelig for ægte Rosebank-kendere.

Bag hver flaske ligger en passion for at genoplive og bevare Rosebanks unikke whisky-arv – en værdsættelse af den samme tradition og kvalitet, som dedikerede whiskyentusiaster har efterspurgt i årtier.

Ved at blive en del af Rosebank-familiens fornyede historie, deltager du ikke kun i en smagsmæssig oplevelse, men hjælper også med at sikre fremtiden for en af Skotlands mest værdsatte whisky-traditioner, der næsten gik tabt for altid.