Penderyn Madeira, 46%

Introduktion

Penderyn Madeira repræsenterer genfødslen af walisisk whisky, produceret af Wales’ første kommercielle destilleri siden 1800-tallet og flagskibet i deres prisvindende kollektion.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Nøje udvalgt byg af højeste kvalitet og krystalklart kildevand fra Brecon Beacons National Park i Wales
• Destillationsproces: Destilleret i en unik Faraday-destillationskolonne, der producerer et ekstremt rent destillat med en højere alkoholprocent end traditionelle pot stills
• Modning: Først modnet på bourbon-fade fra Buffalo Trace destilleriet, derefter eftermodnet på portugisiske Madeira-fade for at opnå en særlig frugtrig karakter
• Særlige teknikker: Single pot destillation til 92% alkohol, hvilket skaber et lettere og frugtigere udgangspunkt end traditionel double-distillation

Smagsnoter

• Duft: Cremede, karamelliserede frugter med noter af sultanas, tørrede figner, vanille og et strejf af citrus
• Smag: Blød og fyldig med komplekse lag af modne tropiske frugter, rosiner, honning, vanille og diskrete egenoter
• Eftersmag: Lang og varmende med en behagelig sødme, der udvikler sig til subtile krydderier og en elegant tørhed fra egetræet

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive de fulde aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med et par dråber vand for at åbne aromaerne; undgå is for at bevare de komplekse smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne oste som aged cheddar, eller traditonelle walisiske småkager som Welsh cakes

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Wales, Brecon Beacons
• Certificeringer/Priser: Gold medal ved World Whisky Awards, “European Whisky of the Year” i Jim Murray’s Whisky Bible, og “Best World Whisky” ved International Whisky Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Penderyn Madeira er en sjælden perle i whisky-verdenen med sin ekstraordinære balance mellem frugt og elegance, der kun kan opnås gennem deres unikke destillationsproces.

Penderyn producerer mindre end en tiendedel af hvad de største skotske destillerier fremstiller, hvilket sikrer en håndværksmæssig opmærksomhed på detaljen i hver flaske.

Fra distriktets øverste whiskymager, Dr. Jim Swan, kendt som “the Einstein of whisky”, kommer denne ekspertkomponerede single malt, der har redefineret walisisk whisky på verdensscenen.

Anerkendelse fra kendere

Whisky-connoisseurs og kritikere verden over anerkender Penderyn Madeira som en ægte game-changer, der har vundet talrige guldmedaljer ved internationale konkurrencer.

Kendere der én gang har oplevet Penderyn’s karakteristiske profil, vender konsekvent tilbage til denne walisiske klassiker for dens unikke og vedholdende kvalitet.

Med sin placering i samlingerne hos nogle af verdens mest respekterede whisky-entusiaster, har Penderyn Madeira etableret sig som en uundværlig reference for enhver seriøs whisky-kender.

Fra Brecon Beacons til dig

Hver flaske Penderyn Madeira er et udtryk for walisisk stolthed og generøsitet, hvor destilleriets team deler resultatet af årtiers forskning og passion for håndværket.

Med rødder i Wales’ historiske whisky-traditioner og en dyb forbindelse til det lokale landskab, indfanger Penderyn ånden af et folk kendt for deres hjertelighed og musikalitet.

Ved at vælge Penderyn Madeira bliver du en del af genoplivningen af walisisk whisky-produktion – en kulturel renæssance i flydende form, der fortjener at blive udforsket og delt med venner og familie.